Weingut Dr. Loosen

Eine Masterclass im Mosel-Terroir

Weingut Dr. Loosen steht für einen ganz bestimmten Ansatz im Weinbau: das Weglassen von allem, was nicht nötig ist. Ernst Loosen arbeitet mit wurzelechten Rebstöcken, die teilweise über achtzig Jahre alt sind. Diese alten Pflanzen bringen weniger Ertrag, und genau das ist beabsichtigt. Niedrigere Erträge bedeuten intensiver schmeckende Früchte und tiefere Wurzelsysteme, die das Terroir besser zum Ausdruck bringen können.

Die Mosel ist kein einfacher Ort für den Weinbau. Die Hänge sind so steil, dass vieles noch immer in Handarbeit erledigt wird. Der Boden besteht überwiegend aus Schiefer, der Wärme speichert und an die Trauben zurückgibt. Das sorgt für Rieslinge mit einem eigenwilligen Spiel zwischen Fruchtigkeit und Mineralität. Eine Verkostung bei Dr. Loosen macht das sofort deutlich.

Die Weinberge im Detail

Ürziger Würzgarten, wörtlich der "Würzgarten von Ürzig", liegt auf vulkanischem Schiefer. Die Weine dieser Parzelle haben eine würzige Seite mit teils anisartigen Noten. Erdener Treppchen auf der anderen Seite des Flusses ist etwas feuchter und liefert fruchtigere Weine mit guter Säure. Wehlener Sonnenuhr ist vielleicht der eleganteste von allen, mit einer Mineralität, die an polierten Stein und Apfel erinnert.

Loosen versucht, in jedem dieser Weinberge das Maximum aus dem Terroir herauszuholen. Das bedeutet, alte Rebstöcke zu erhalten, auf Herbizide zu verzichten und sehr selektiv zu ernten. Das Ergebnis sind Weine, die nicht die teuersten auf dem Weltmarkt sind, aber intensiver schmecken als viele deutlich teurere Alternativen.

Das Verkostungserlebnis

Der Verkostungsraum in Bernkastel ist klein, aber einladend. Solltest du zufällig Ernst Loosen selbst begegnen, einem großgewachsenen Mann mit grauem Haar, spricht er gerne über seine Weine. Die Basisverkostung mit vier Weinen kostet zwölf Euro und eignet sich perfekt, wenn du Mosel-Riesling zum ersten Mal probierst. Die ausführliche Terroirverkostung mit acht Weinen für fünfundzwanzig Euro gibt wirklich Einblick, wie unterschiedlich Weinberge schmecken können, die nur ein paar hundert Meter auseinanderliegen.

Führungen durch die Weinberge sind sehr empfehlenswert. Du siehst dann, warum dieser Weinbau so arbeitsintensiv ist, und verstehst viel besser, was ein alter Rebstock bedeuten kann.