Body

Das Gewicht und die Mundvullung eines Weines, bestimmt durch Alkohol, Glycerin und Extrakte, variierend von leicht bis vollmundig.

Der Body eines Weines beschreibt das Gewicht und die Fülle im Mund, die du beim Trinken spürst, vergleichbar mit dem Unterschied zwischen Vollmilch und Magermilch. Ein vollmundiger Wein fühlt sich schwer und substanziell an, während ein leichter Wein leichter und eleganter am Gaumen wirkt. Alkohol, Glycerin, Restzucker und Extrakte aus den Traubenschalen sind die wichtigsten Faktoren, die den Body bestimmen. Warme Regionen wie das Barossa Valley, Napa Valley und die Rhône produzieren üblicherweise vollmundige Weine durch den hohen Zuckergehalt in den reifen Trauben, während kühlere Regionen wie die Mosel, die Loire und das Burgund oft elegantere, leichte bis mittlere Weine hervorbringen. Der Body eines Weines gibt dir Orientierung bei der Speisenpaarung, denn ein kräftiger Eintopf verlangt nach einem anderen Wein als ein zartes Fischgericht.

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