Gamay
DruivenrasLeichte rote Rebsorte aus der Region Beaujolais, bekannt für ihren fruchtigen Stil mit wenig Tanninen und viel Frische.
Gamay ist eine rote Rebsorte, die ihren größten Ruhm der Region Beaujolais in Frankreich verdankt, die sich südlich von Burgund erstreckt. Die Sorte bringt leichte, fröhlich fruchtige Weine hervor mit Aromen von frischem roten Obst wie Himbeere, Kirsche und Banane. Sie hat üblicherweise wenig Tannine und eine lebendige Säure. Der Beaujolais Nouveau, die junge Wein, die jeden November freigegeben wird, hat Gamay weltweit bekannt gemacht. Die wahre Qualität steckt aber in den zehn Beaujolais Crus wie Fleurie, Morgon und Moulin-à-Vent. In Morgon entstehen Gamay-Weine, die nach der Flaschenreifung mehr an Burgund erinnern als an klassischen Beaujolais. Die Kohlensäuremaischung, eine Weinbaumethode, bei der ganze Traubenpölster gären, ist untrennbar mit Gamay verbunden und erzeugt den typischen fruchtigen, ausdrucksstarken Stil.