Riesling
DruivenrasVielseitige deutsche Rebsorte mit hoher Säure, von trocken bis süß, heimisch an der Mosel und im Elsass.
Riesling ist eine der vielseitigsten und langlebigsten weißen Rebsorten der Welt und stammt ursprünglich aus Deutschland. Die Sorte bringt Weine in Stilen von trocken bis süß hervor, dabei immer mit einer charakteristischen, schneidenden Säure, die für Frische und Lagerfähigkeit sorgt. Deutschland, besonders die Mosel und der Rheingau, gelten als das historische Herz des Riesling, wo die Traubensorte an steilen Schieferhängen entlang von Flüssen zu großer Qualität heranreift. Das Elsass in Frankreich bringt vor allem trockene, kräftige Stile hervor, während Österreich und Australien ebenfalls großartige Rieslings produzieren. Reifer Riesling entwickelt eine charakteristische Petrolnote, die von Liebhabern als Zeichen von Qualität geschätzt wird.