Vertikale Verkostung
OverigEine Verkostung, bei der mehrere Jahrgänge desselben Weins nebeneinander verkostet werden.
Bei einer vertikalen Verkostung verkostest du mehrere Jahrgänge desselben Weins, hergestellt von demselben Produzenten. Das ist eine wunderbare Möglichkeit, um zu entdecken, wie sich ein Wein über die Jahre entwickelt und wie das Klima eines jeden Jahres den Charakter des Weins beeinflusst. Du kannst beispielsweise fünf Jahrgänge eines Barolo von Giacomo Conterno nebeneinander stellen, um die Auswirkungen von sonnigen gegenüber regnerischen Jahren zu erleben. Vertikale Verkostungen sind beliebt bei Liebhabern von Weinen mit großem Reifungspotenzial, wie Bordeaux, Burgund oder Barolo. Sie geben einen einzigartigen Einblick in die Stilentwicklung eines Produzenten und die Reifung von Tanninen, Aromen und Komplexität im Laufe der Zeit.