Weinroute Burgund

Deine Weinreise beginnt in Beaune, der pulsierenden Hauptstadt der Burgunder Weinwelt. Ein Besuch der Hospices de Beaune gibt sofort den Ton an mit ihrer beeindruckenden Architektur und dem jahrhundertealten Versteigerungserbe. Danach schaust du bei Maison Joseph Drouhin vorbei, einem der renommiertesten Négociant-Häuser des Burgund, wo du bei einer einzigen Verkostung die Bandbreite der Appellation kennenlernst. Reserviere deine Plätze rechtzeitig, denn Drouhin ist beliebt und an geschäftigen Sommertagen gut besucht.

Heute fährst du nordwärts über die legendäre Route des Grands Crus, beginnend in Nuits-Saint-Georges. Unterwegs hältst du beim Château du Clos de Vougeot, dem historischen Herzstück des Burgunder Weinbaus, und in Vosne-Romanée für einen unvergesslichen Fotomoment bei der Romanée-Conti-Weinlage. Deinen Tag schließt du festlich ab mit einem Besuch bei Domaine Thierry Mortet in Gevrey-Chambertin, einem Weingut, das mit großer Präzision an ausdrucksstarken Pinot Noirs aus gleich neun Grand-Cru-Dörfern arbeitet. Plane deine Verkostung bei Mortet für den frühen Nachmittag ein und reserviere stets vorab, die Kapazität ist bewusst begrenzt.

Am dritten Tag fährst du hinunter zur Côte de Beaune, dem Reich der großen weißen Burgunder. Deinen Morgen beginnst du in Puligny-Montrachet beim weltberühmten Domaine Leflaive, ein Name, der für den allerbesten Chardonnay der Welt steht. Anschließend fährst du nach Meursault, wo du bei Domaine Patrick Javillier verkosten kannst, wie Reife und Mineralität Hand in Hand gehen. Bedenke, dass dieser Teil der Côte de Beaune in der Hochsaison sehr belebt ist, vereinbare beide Termine daher rechtzeitig im Voraus.

Heute fährst du südwärts in die ruhigere Côte Chalonnaise, fernab vom touristischen Trubel der Côte d'Or. Du startest den Morgen bei Domaine du Cellier aux Moines in Givry, einem Weingut mit mittelalterlichen Wurzeln und Weinbergen, die seit Jahrhunderten bewirtschaftet werden. Die Lage am Hang und die Aufmerksamkeit für das Terroir machen einen Besuch hier besonders lohnenswert. Fahre anschließend weiter nach Rully zu einer Verkostung bei Domaine de Cardon, einem kleinen Weingut, das sowohl elegante rote als auch frische weiße Burgunder herstellt. Zwei Verkostungen an einem Tag sind genug, nimm dir zwischen den beiden Besuchen Zeit, die Landschaft zu erkunden.

Am letzten Tag verbindest du zwei besondere Weingüter, die jeweils auf ihre eigene Art das Beste des südlichen Burgund und des Beaujolais zeigen. Du beginnst in Bouzeron bei Domaine de Villaine, getragen von der Familie, die auch hinter Domaine de la Romanée-Conti steht und hier mit derselben Hingabe wunderbaren Aligoté und roten Burgunder herstellt. Fahre danach weiter südwärts in die grünen Hügel des Beaujolais und schließe deine Weinreise entspannt bei Domaine Mont Bessay in Juliénas ab, einem Weingut, das mit viel Sorgfalt und Charakter an ausdrucksstarkem Gamay arbeitet. Rechne mit einer längeren Fahrt zwischen Bouzeron und Juliénas und plane deinen Besuch bei Mont Bessay nicht zu spät am Nachmittag ein.