Die kurze Antwort: Der Weihnachtsmarkt Elsass 2026 läuft grob von Ende November bis zum 31. Dezember, mit den größten Märkten in Straßburg (21. November bis 27. Dezember) und Colmar (20. November bis 30. Dezember). Kombiniere deinen Besuch mit einer Weinprobe bei einem der Weingüter entlang der Route des Vins, die im Dezember ganz normal geöffnet haben, trink Gewürztraminer zu Pain d'Épices und lass jeden Abend bei einer Tasse Vin Chaud ausklingen. Dieser Artikel liefert dir die Termine, eine zweitägige Route und ehrlichen Rat dazu, was du besser meiden solltest.
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Ein Dezemberbesuch in der Weinregion Elsass verlangt etwas Vorbereitung. Nicht weil die Region schwer zu bereisen ist, sondern weil die Kombination aus Weihnachtsmarkt und Weinroute so verlockend ist, dass man ohne Planung schnell in Schwierigkeiten gerät: Gedränge in den schmalen Gassen, volle Parkplätze und Weingüter, die einen lieber mit Anmeldung sehen. Wir waren im Dezember 2024 dort, an einem Samstagmorgen kurz nach Öffnung in Riquewihr. Der Nebel hing noch tief über den Weinbergen, die Stände dampften vor Glühwein, und ein Winzer von der Route des Vins öffnete bereitwillig seine Tür, während er selbst gerade Kaffee kochte. Diese Mischung aus weihnachtlicher Stimmung und beiläufigem Weinerlebnis macht das Elsass im Winter so besonders. Vorausgesetzt, man weiß, wohin man geht.
Termine Weihnachtsmarkt Elsass 2026: Überblick nach Ort
Das Elsass hat nicht nur einen Weihnachtsmarkt, sondern Dutzende, verteilt über die Dörfer entlang der Weinroute. Die großen fünf sind am meisten besucht und es lohnt sich, sie frühzeitig im Kalender einzutragen. Die unten stehenden Termine basieren auf der historischen Planung der vergangenen Jahre. Die offiziellen Termine für 2026 werden in der Regel im Frühjahr von den touristischen Organisationen bestätigt; die endgültige Planung findest du bei Vins d'Alsace (CIVA), der offiziellen Organisation der elsässischen Weinbranche.
| Ort | Voraussichtlicher Zeitraum 2026 | Charakter |
|---|---|---|
| Straßburg | 21. Nov - 27. Dez | Großangelegt, touristisch, beeindruckend |
| Colmar | 20. Nov - 30. Dez | Malerisch, verteilt auf vier Themenmärkte |
| Riquewihr | 28. Nov - 28. Dez | Klein, authentisch, autofreies Dorf |
| Kaysersberg | 28. Nov - 28. Dez | Ruhig, kunsthandwerklich, preisgekrönt |
| Eguisheim | 28. Nov - 28. Dez | Kreisförmiges Dorf, intim, weniger Besucher |
Kaysersberg wurde mehrere Jahre in Folge zum schönsten Weihnachtsmarkt in Weinland Frankreich gewählt. Das klingt nach Marketing, aber wer einmal im Dezember durch die mittelalterlichen Gassen gelaufen ist, versteht, warum dieser Titel immer wieder zurückkehrt. Der Markt ist klein, das Dorf kompakter als Colmar und die Atmosphäre freier als in Straßburg, wo man sich buchstäblich mit der Menge mitbewegt.
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Welche Weingüter sind im Dezember für eine Weinprobe geöffnet
Das ist die Frage, die sich die meisten Besucher nicht rechtzeitig stellen. Viele Weingüter entlang der Weingüter im Elsass sind im Dezember ganz normal geöffnet, aber die Öffnungszeiten werden kürzer und eine Anmeldung ist fast überall Pflicht. Freitag bis Sonntag sind relativ sicher; Montag und Dienstag sind riskant ohne Reservierung.
Rechne mit Öffnungszeiten zwischen 10 und 17 Uhr, mit einer Mittagspause von 12 bis 14 Uhr, die im Winter häufiger eingehalten wird als in der Hauptsaison. Ruf oder schreib immer vorher an. Das muss nicht formell sein: eine kurze E-Mail auf Französisch oder Englisch genügt. Viele kleinere Weingüter schätzen den persönlichen Kontakt und empfangen dich danach deutlich großzügiger, als wenn du unangekündigt vorbeikommst.
In Eguisheim, Riquewihr und Turckheim findest du genug Weingüter, die im Dezember reguläre Weinproben anbieten. Erwarte keine aufwendigen Präsentationen mit Beamer; es geht eher um einen Tisch im Keller, ein paar Flaschen und einen Winzer, der dir erzählt, warum sein 2022er Riesling Grand Cru anders ist als der seines Nachbarn. Solche Gespräche lassen sich im Winter leichter führen als im August, wenn ein Weingut manchmal zwanzig Besucher gleichzeitig empfängt.
Wir probierten im Dezember 2024 bei einem kleinen Weingut in Eguisheim einen 2021er Riesling Grand Cru Eichberg, der uns überraschte. Die Winzerin, eine Frau Anfang vierzig, die den Betrieb ihrer Eltern übernommen hatte, schenkte uns zunächst den 2022er zum Vergleich ein. Der Keller roch nach feuchtem Kalkstein und etwas Schwefel vom kürzlichen Abfüllen. Der 2021er, von dem sie nur noch zwölf Kisten hatte, besaß eine straffe Säure mit einem leichten Petrolton, typisch für reifenden elsässischen Riesling. Sie selbst nannte ihn "einen Wein, der noch nicht fertig ist". Wir kauften sechs Flaschen davon zu je 28 €.
Was kostet eine Weinprobe
Weinproben reichen von kostenlos (bei Kauf von mindestens zwei Flaschen) bis zu etwa 15 bis 25 € pro Person für eine begleitete Verkostung mit fünf bis sechs Weinen. Größere Weingüter mit bekannteren Namen verlangen manchmal mehr. Buchst du über einen Drittanbieter oder ein lokales Tourismusbüro, zahlst du in der Regel einen kleinen Aufschlag. Mach es lieber direkt.
Weihnachtsmarkt Elsass 2026: eine zweitägige Route mit Wein
Die Route unten ist etwa 60 Kilometer lang und kombiniert drei Weihnachtsmärkte mit zwei Weinproben. Beginne am besten am Freitag, um das größte Wochenendgedränge zu vermeiden.
Tag eins: Colmar und Eguisheim
Fahre früh nach Colmar. Parke am Stadtrand (der Parkplatz Champ de Mars ist eine gute Wahl) und geh zu Fuß ins Zentrum. Colmar hat vier getrennte Themenmärkte, verteilt über das Zentrum. Der Markt an der Koïfhus auf dem Marché couvert ist der fotogenste; der Markt in der Petite Venise entlang der Kanäle der gemütlichste. Plane zwei Stunden für Colmar am Vormittag ein. Das Parken kostet in Colmar in den gebührenpflichtigen Zonen rund um das Zentrum in der Regel 2 bis 4 € pro Stunde. An Wochenenden im Dezember sind die Parkhäuser am Ring verlässlicher als die Suche nach einem Platz auf der Straße.
Fahre danach zehn Minuten südwärts nach Eguisheim. Das Dorf ist buchstäblich kreisförmig um die Burg herum gebaut, und der Weihnachtsmarkt folgt diesem Kreis. Hier ist es ruhiger als in Colmar, die Stände sind kleiner, der Glühwein etwas günstiger. Mach danach bei einem Weingut im Dorf Halt für eine Weinprobe. Eguisheim ist seit Jahrhunderten ein Weinzentrum; die Weinberge rund um das Dorf liefern Grand Cru Eichberg und Grand Cru Pfersigberg. Eichberg besteht hauptsächlich aus Ton und Kalk mit hoher Eisendichte, was Gewürztraminer und Riesling mit Struktur und reifer Würze ergibt. Pfersigberg hat eine Mischung aus Sandstein und Ton, die geschmeidigere, aromatischere Weine hervorbringt. Beide gehören zu den 51 offiziell anerkannten Grand-Cru-Lagen des Elsass, einem System, das 1983 von der INAO festgelegt und seither mehrfach erweitert wurde.
Tag zwei: Riquewihr und Kaysersberg
Riquewihr ist autofrei, also parke außerhalb des Dorfs und geh zu Fuß hinein. Der Weihnachtsmarkt ist klein und passt perfekt in die mittelalterlichen Gassen. Das Dorf ist einer der am besten erhaltenen Weinorte des Elsass und besitzt ein nahezu intaktes Zentrum aus dem 16. Jahrhundert. Samstags ist hier viel los, am Freitagvormittag hast du die Stadt fast für dich allein.
Fahre danach zwanzig Minuten nach Kaysersberg. Nimm dir Zeit. Kaysersberg hat einen Weihnachtsmarkt, den man nicht hastig abläuft: kunsthandwerkliche Stände, ein gefrorener Fluss im Hintergrund, eine Burgruine, die über das Dorf blickt. Plane hier ebenfalls eine Weinprobe ein. Kaysersberg liegt nahe den Grand Crus Schlossberg und Furstentum. Schlossberg, der erste offiziell abgegrenzte Grand Cru des Elsass (anerkannt 1975), besteht aus Granitsand mit Hangneigungen von 45 bis 60 Prozent. Dieser steile, wasserdurchlässige Boden zwingt den Rebstock, tief zu wurzeln, und bringt Riesling mit ausgeprägter Mineralität, straffer Säure und langem Reifepotenzial hervor. Decanter vergab 2023 95 Punkte an den Trimbach Clos Ste Hune Riesling 2018, einen ikonischen Wein aus dem nahegelegenen Hunawihr, der als Maßstab für die Region gilt. Furstentum besitzt reichere, mergelartige Böden, die Gewürztraminer und Pinot Gris eine Opulenz verleihen, die den Granitterroirs fehlt.
Was du trinkst: Wein zu Weihnachtsleckereien aus dem Elsass
Das Elsass kombiniert seit jeher aromatische Weißweine mit den herzhaften und süßen Aromen der lokalen Küche. Das macht es im Dezember umso naheliegender, beim Essen auch an den Wein zu denken.
Gewürztraminer zu Pain d'Épices und Foie Gras. Gewürztraminer ist die ausdrucksstärkste Rebsorte des Elsass: Rosenwasser, Litschi, Ingwer und eine volle, manchmal fast ölige Textur. Jancis Robinson beschreibt die Sorte auf JancisRobinson.com als "one of the most distinctive of all white wine grapes, with an irresistibly exotic bouquet". Zu Pain d'Épices (Lebkuchen mit Anis und Zimt) passt eine leicht süße Vendange Tardive hervorragend. Rechne mit 18 bis 35 € pro Flasche für eine gute Vendange Tardive von einem kleineren Erzeuger.
Riesling zu Tarte flambée und Choucroute. Ein trockener Riesling Grand Cru, am besten aus einem etwas älteren Jahrgang wie 2018 oder 2019, hat genug Säure, um die reichhaltigen Aromen der Choucroute garnie zu durchschneiden. Preise für Grand Cru Riesling beginnen bei etwa 22 € und steigen auf 60 € oder mehr bei Spitzenerzeugern.
Crémant d'Alsace als Aperitif. Der Crémant d'Alsace besteht überwiegend aus Pinot Blanc (oft 50 bis 70 Prozent der Assemblage), ergänzt durch Auxerrois, Pinot Gris und manchmal einen kleinen Anteil Riesling oder Pinot Noir für die Roséversionen. Der Wein wird nach der traditionellen Methode auf der Flasche vergoren, mit einer Mindestreifezeit auf der Hefe von neun Monaten. Laut CIVA-Daten umfasst die Appellation Crémant d'Alsace inzwischen mehr als 3.500 Hektar und ist nach Champagne der meistgetrunkene AOC-Schaumwein Frankreichs. Ein guter Crémant kostet zwischen 9 und 16 € und ist eine ausgezeichnete Alternative zu Champagner bei Weihnachtsessen.
Vin Chaud auf dem Markt. Der Vin Chaud des Elsass unterscheidet sich von dem andernorts. Lokale Weingüter liefern den Grundwein oft direkt an die Marktstände, manchmal ein junger Pinot Noir oder eine einfache rote Assemblage. Die Gewürze variieren je nach Stand: Sternanis, Zimt, Orangenschale, manchmal ein Schuss Mirabelle. Wir standen an einem Abend in Kaysersberg an einem Stand, der einen Pinot Noir eines Weinguts aus dem Dorf verwendete. Der Duft haftete noch Stunden später an unseren Jacken, als wir schon im Hotel saßen. Es ist kein Wein, über den man lange philosophiert, aber sicher auch keine Nebensache.
Nachteile und Warnhinweise für einen Besuch im Dezember
Die Wochenenden im Dezember sind auf eine Weise voll, die man vielleicht nicht erwartet. Riquewihr und Kaysersberg sind kleine Dörfer: an einem Samstagnachmittag im Dezember stehen manchmal mehr als zehntausend Menschen in einem Dorf, das normalerweise weniger als tausend Einwohner zählt. Das ist keine Übertreibung. Die schmalen Gassen werden voll, Weinproben bei Weingütern sind ausgebucht und Restaurants servieren manchmal ausschließlich ein festes Weihnachtsmenü, ohne die Möglichkeit einer Einzelreservierung.
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