Alto Pieve Cervognano, Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Name: Alto Pieve Cervognano, Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Brand: Le Bèrne

Verkostet8,5

Rot2022Sangiovese

Alto Pieve Cervognano ist der Cru-Vino Nobile von Le Bèrne, hergestellt aus 100 % Sangiovese aus den höher gelegenen Weinbergen von Cervognano auf etwa 350 Meter Höhe. Der Boden besteht aus tonigem Lehm, reich an feinem Kalkstein, und die Rebstöcke sind im Durchschnitt dreißig Jahre alt.

Die Gärung erfolgt spontan, ohne zugesetzte Hefe, mit etwa dreißig Tagen Maischestandzeit. Danach reift der Wein vierundzwanzig Monate in großen slawonischen Botti mit tausend Litern Fassungsvermögen, gefolgt von mindestens zwölf Monaten Flaschenreife.

Dies ist der terroirgetriebenste Wein des Hauses, ein Cru-Nobile mit einem Lagerpotenzial von fünfzehn bis zwanzig Jahren. Passt wunderbar zu Wild, geschmortem rotem Fleisch, Trüffelgerichten und gereiftem Käse.

Flasche Alto Pieve Cervognano, Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Das Weintrips-Geschmacksprofil

Verkostet am 28. September 2026

8,5Weintrips-Bewertung

Spitzenselektion unter der neuen Pieve-Klassifikation von Montepulciano für die besten Terroirs. Verfeinert und zugleich voll, mit Kirsche, Veilchen und Eukalyptus.

Die Spitzenselektion von Le Bèrne innerhalb der neuen Pieve-Klassifikation von Montepulciano und zusammen mit der Riserva die höchste Bewertung des Hauses. Verfeinert und zugleich voll, mit Kirsche, Veilchen und Eukalyptus sowie einem sehr langen Abgang. Ein Wein, der zeigt, was Cervognano mit Sangiovese zu leisten vermag.

Richtpreis ab Weingut: etwa 63 € pro Flasche.

Technische Daten

Appellation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Gemeinde: Montepulciano
Subregion: Cervognano (Cru)
Bodentyp: Toniger Lehm, reich an feinem Kalkstein
Alter der Reben: durchschnittlich 30 Jahre
Reifedauer: 24 Monate in großen Botti, danach mindestens 12 Monate Flaschenreife
Fassreifung: Große slawonische Eichenbotti mit 1.000 Litern
Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre