#terroir
Ein Tag unterwegs mit einem Sommelier: was du von einem Weinprofi lernst
Ein begleiteter Tag mit einem Sommelier lehrt dich mehr als monatelanges eigenständiges Lesen. Verkoste gezielter, verstehe, was du riechst und schmeckst, und erhalte Kontext, den kein Buch liefern kann. Entdecke, was du konkret lernst.
22 september 2026
Die beste Weinroute durch das Burgund
Eine Weinroute durch das Burgund entlang Domaine de Villaine, Thierry Mortet und Patrick Javillier. Entdecke Pinot Noir und Chardonnay bei kleinen, zugänglichen Weingütern, deren Winzer selbst ihre Leidenschaft teilen.
21 april 2026
Nebbiolo in Mexiko? Eine überraschende Entdeckung in Bacalar
Mexiko bietet ein überraschendes Weinerlebnis. In Bacalar entdeckten wir einen mexikanischen Nebbiolo, der alle Erwartungen auf den Kopf stellte und uns zum Nachdenken brachte, was Terroir eigentlich bedeutet.
20 april 2026
Meursault-Wein erklärt: von Village bis Premier Cru
Meursault steht für reichhaltige weiße Burgunder, doch innerhalb dieser Appellation gibt es große Stilunterschiede. Von zugänglichen Village-Weinen bis zu komplexen Premier Crus wie Perrières, Charmes und Genevrières: Terroir und Winzer prägen den Charakter. Wer mehrere Meursault-Weine nebeneinander verkostet, entdeckt, wie vielseitig Chardonnay aus dem Burgund sein kann.
26 februari 2026
Wie liest man ein Burgund-Etikett
Ein Burgund-Etikett dreht sich um Terroir, nicht um Rebsorte. Erfahre, wie du Appellation, Klassifikation und Erzeuger liest, und verstehe, warum der Ort, an dem die Trauben wachsen, alles sagt.
24 februari 2026
Côte de Nuits: das Paradies für Pinot Noir
Die Côte de Nuits, der nördliche Teil der Côte d'Or im Burgund, ist weltweit berühmt für ihre außergewöhnlichen Pinot Noir Weine. Zwischen Dijon und Corgoloin liegen prestigeträchtige Weindörfer wie Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges. Dank kalkreicher Böden, idealer Hanglage und einem günstigen Mikroklima entstehen hier Weine von großer Komplexität, Eleganz und Reifepotenzial. Kein Wunder, dass die Region einige der teuersten Weine der Welt hervorbringt.
19 februari 2026
Burgund erklärt: der Unterschied zwischen Premier Cru und Grand Cru
Verstehe das Klassifikationssystem des Burgund: von Bourgogne AOC bis Grand Cru. Entdecke, warum Terroir und Lage solch große Preisunterschiede verursachen.
19 februari 2026
Verschiedene Terroirarten im Burgund
Burgund ist wohl die komplexeste Weinregion der Welt. Während andere Regionen ihre Weine aus verschiedenen Rebsorten erzeugen, beschränkt sich das Burgund auf Pinot Noir und Chardonnay. Es sind die winzigen Unterschiede in Boden, Mikroklima und Höhenlage, die hunderte einzigartige Weine entstehen lassen.
19 februari 2026
Erste Begegnung mit dem Weingut Patrick Javillier
Patrick Javillier in Meursault erzeugt elegante, mineralische Chardonnays, die Tradition und Präzision perfekt verbinden. Lies unseren Bericht über einen persönlichen Besuch bei diesem Familienweingut im Herzen des Burgunds.
18 februari 2026
Weinprobe bei Château de Meursault: Burgundische Klasse zwischen den Weinbergen
Eine Weinprobe bei Château de Meursault ist ein stilvolles burgundisches Erlebnis, bei dem Geschichte, Terroir und raffinierte Weine zusammenkommen. Bei einer Führung und Verkostung entdeckst du die charakteristischen Meursault-Weine in einem authentischen Château. Ideal für Weinliebhaber, die ihre Weinreise ins Burgund besonders machen wollen.
13 februari 2026