Chenin Blanc
DruivenrasVielseitige weiße Rebsorte aus dem Loire-Tal mit hoher Säure und großem Reifungspotenzial, auch beliebt in Südafrika.
Chenin Blanc ist eine vielseitige weiße Rebsorte, deren Heimat das Loire-Tal in Frankreich ist, wo sie die Grundlage für trockene, halbtrockene, süße und schäumende Weine bildet. Die Traube hat von Natur aus eine hohe Säure, die für frische, lebendige Weine mit großem Reifungspotenzial sorgt. An der Loire sind Vouvray und Savennières die bekanntesten Anbaugebiete für Chenin Blanc, während Quarts de Chaume und Bonnezeaux für ihre reichhaltigen, konzentrierten süßen Versionen berühmt sind. Außerhalb Europas ist Südafrika der wichtigste Produzent, wo Chenin Blanc lokal auch Steen genannt wird und sowohl einfache frische Weine als auch komplexe, gereifte Stile hervorbringt. Die Kombination aus hoher Säure und reifer Fruchtigkeit macht Chenin Blanc zu einer der vielseitigsten Rebsorten der Welt.