Horizontale Verkostung
OverigEine Verkostung, bei der Weine aus demselben Jahrgang, aber von unterschiedlichen Erzeugern oder Regionen, verglichen werden.
Bei einer horizontalen Verkostung verkostest du Weine aus demselben Jahrgang, aber von unterschiedlichen Erzeugern oder Regionen. Das ermöglicht dir, Stilunterschiede zwischen Weingütern, Appellationen oder Ländern nebeneinander zu legen, während der Einfluss des Jahrgangs für alle Weine gleich ist. Ein klassisches Beispiel ist die Verkostung verschiedener Châteaux aus Bordeaux aus demselben Jahrgang oder ein Vergleich von Chardonnay aus Chablis, Burgund und dem Barossa Valley aus demselben Jahr. Horizontale Verkostungen sind ideal, um Regionalstile und die Handschrift des Winzers besser zu verstehen. Sie werden oft von Sommeliers und Weinfachschulen als Lernmittel organisiert.