Inox

Edelstahltank, der geschmacks- und geruchsneutral ist und sich ideal zur Bewahrung frischer Fruitaromen in aromatischen Weißweinen eignet.

Inox ist die Abkürzung für nichtrostenden Stahl und bezeichnet roestvrijstalen Tanks, die weltweit zur Gärung und Lagerung von Wein eingesetzt werden. Edelstahl ist geschmacks- und geruchsneutral, weshalb der Wein keine zusätzlichen Aromen oder Struktur aus dem Behältnis aufnimmt, anders als bei Holz. Das macht Inox besonders geeignet für frische, aromatische Weißweine wie Sauvignon Blanc, Albariño und Pinot Grigio, wenn Winzer die primären Fruitaromen und die lebendige Säure bewahren möchten. Inox-Tanks lassen sich gut reinigen, ermöglichen Temperaturkontrolle und sind langlebig, weshalb sie in Weingütern weltweit beliebt sind.

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