Weinprobe

Organisierte Veranstaltung, bei der Weine systematisch nach Farbe, Aroma und Geschmack bewertet werden.

Eine Weinprobe ist eine organisierte Veranstaltung, bei der eine Auswahl von Weinen systematisch nach Farbe, Aroma und Geschmack bewertet wird. Proben finden im Weinkeller eines Produzenten, in einer Weinbar, auf einer Messe oder in privater Umgebung statt und reichen von informell und gesellig bis hin zu professionell und analytisch. Teilnehmer lernen, verschiedene Aspekte eines Weins zu erkennen, wie Aromen, Säuregehalt, Tanningehalt, Körper und Abgang. Es gibt unterschiedliche Formen: Bei einer vertikalen Probe wird ein Wein aus mehreren Jahrgängen miteinander verglichen, bei einer horizontalen Probe werden verschiedene Weine aus demselben Jahrgang nebeneinander gestellt. Blindverkostung, bei der die Identität der Flasche verborgen bleibt, ist eine beliebte Methode, um Urteile so objektiv wie möglich zu treffen.

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