Viognier

Aromatische Weißweinsorte aus der Rhône, bekannt für Noten von Pfirsich, Aprikose und Blüten, mit reichhaltigem und vollmundigem Charakter.

Viognier ist eine aromatische Weißweinsorte mit französischen Wurzeln, ursprünglich aus dem nördlichen Rhône-Tal. Die Rebsorte ist bekannt für ihr üppiges Aroma von Pfirsich, Aprikose und Blüten, ergänzt durch würzige und florale Noten. Die berühmtesten Beispiele kommen aus den Appellationen Condrieu und Château-Grillet an der Rhône, wo Viognier die einzige erlaubte Traube ist. Die Sorte braucht ein warmes Klima und reift relativ spät, weshalb der Winzer aufpassen muss, um die Balance zwischen Säure und Alkohol zu bewahren. Außerhalb Frankreichs wird Viognier erfolgreich in Kalifornien, Australien (besonders in der Barossa Valley) und Südafrika angebaut, wo sie zunehmend Anerkennung für ihren reichhaltigen, vollmundigen Stil erhält.

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