Die kurze Antwort: Die Hospices de Beaune Auktion findet 2026 am Sonntag, dem 15. November statt, als Teil des dreitägigen Festivals Les Trois Glorieuses (14. bis 16. November). Als Besucher kannst du die Atmosphäre in der Stadt erleben, an Verkostungen teilnehmen und das historische Hôtel-Dieu besichtigen, aber die Auktion selbst ist nur für registrierte Käufer zugänglich. Buch dein Hotel so früh wie möglich: Beaune ist an diesem Wochenende oft schon Wochen im Voraus ausgebucht.
November im Burgund riecht nach Holz, Traubenmost und kalten Pflastersteinen. Als ich das Wochenende von Les Trois Glorieuses zum ersten Mal erlebte, war die Stadt schon bei Sonnenaufgang in Bewegung. Stände mit Käse und Charcuterie, Négociants in langen Mänteln, Käufer aus Japan, Amerika und den Benelux-Ländern, die mit Kaffeebechern vor dem Hôtel-Dieu Schlange standen. Auf dem Marché des Vins probierte ich an diesem Sonntagmorgen ein Glas der Cuvée Nicolas Rolin 2022, einen Beaune Premier Cru überwiegend aus Pinot Noir auf Kalkstein-Lehmboden. Der Wein war straff und verschlossen, mit einem Kern aus dunklem Kirschfrucht und einem langen, mineralischen Abgang. Der Ausschenker erzählte mir, dass der durchschnittliche Ertrag in dieser Parzelle bei rund 35 Hektoliter pro Hektar liegt, deutlich niedriger als das gesetzliche Maximum von 40 Hektolitern in den Premier-Cru-Appellationen. Das Glas kostete am Stand 7 Euro. Die Weinregion Burgund von ihrer schönsten Seite, aber auch an ihrem vollsten. Das jährliche Auktionswochenende rund um die Hospices de Beaune ist für Weinliebhaber ein Pilgerort mit eigenem Rhythmus, und dieses Wochenende lässt dich nicht kalt.
Geschichte der Hospices de Beaune: von Wohltätigkeit zur Weltauktion
Die Hospices de Beaune gehen auf das Jahr 1443 zurück. Nicolas Rolin, Kanzler von Burgund, und seine Frau Guigone de Salins gründeten das Hôtel-Dieu als Hospital für die Armen der Stadt. Weinspenden wohlhabender Bürger und Adliger sorgten schon bald für einen beachtlichen Weingutbesitz. Heute verwaltet die Einrichtung rund 60 Hektar Weinberge, verteilt über Appellationen wie Meursault, Volnay, Pommard, Corton und Mazis-Chambertin. Die Weine werden verkauft, um medizinische und soziale Versorgung in der Region zu finanzieren.
Die erste offizielle Auktion fand 1859 statt. Seitdem hat sich die Veranstaltung zu einem Gradmesser für den internationalen Weinmarkt entwickelt. Jancis Robinson beschrieb die Auktionsergebnisse der Hospices de Beaune auf ihrer Website als "the most reliable early barometer of Burgundy vintage sentiment", eine Aussage, die in der Fachwelt breit zitiert wird. Das Fachmagazin Decanter berichtete nach der Auktion von 2023 von einem durchschnittlichen Preisanstieg von etwa 8 Prozent gegenüber 2022, wobei Grand-Cru-Cuvées den stärksten Wertzuwachs zeigten. Auktions- und Kursdaten pro Cuvée veröffentlicht Decanter in der Regel innerhalb von 24 Stunden nach Auktionsschluss. Wer das Burgund als Weinland in einem breiteren Kontext verstehen möchte, findet bei uns einen Überblick über die besten Weinregionen Frankreichs.
Seit 2005 wird die Auktion von Christie's organisiert. Das verlieh der Veranstaltung ein zusätzliches internationales Profil. Der Auktionssaal befindet sich in der Halle des Vins, gegenüber dem Hôtel-Dieu. Wer die Fassade des Hôtel-Dieu zum ersten Mal sieht, das farbenfrohe flämische Dach mit seinem geometrischen Ziegelmuster, versteht sofort, warum dieses Gebäude auf der Welterbeliste der UNESCO steht.
Wie die Auktion funktioniert: Cuvées, Fässer und Preise
Die Hospices de Beaune versteigern keine Flaschen, sondern Fässer, sogenannte Pièces von 228 Litern, oder in manchen Appellationen halbe Fässer. Die Weine werden pro Cuvée angeboten, benannt nach historischen Wohltätern des Hospitals. Einige Cuvées verdienen eine nähere Erläuterung, denn die Qualitätsunterschiede sind beträchtlich.
- Cuvée Nicolas Rolin (Beaune Premier Cru rouge): 100 % Pinot Noir von Kalkstein-Lehmboden, durchschnittlich 40 Jahre alte Reben, Ertrag etwa 35 hl/ha. Elegant und in jungen Jahrgängen recht verschlossen, mit Potenzial für zehn bis fünfzehn Jahre Reifung.
- Cuvée Dames Hospitalières (Beaune Premier Cru rouge): ebenfalls 100 % Pinot Noir, mit einem etwas kraftvolleren Stil durch die Lage auf schwererem Lehmboden. Durchschnittlicher Ertrag 33 bis 36 hl/ha.
- Cuvée Gouteau (Meursault blanc): 100 % Chardonnay auf kalkreichem, gut drainiertem Boden. Fett und mineralisch, mit einer Reifezeit von meist zwölf bis achtzehn Monaten im Eichenfass. Ertrag durchschnittlich 38 hl/ha, etwas höher durch die fruchtbaren, tiefer gelegenen Parzellen.
- Cuvée Docteur Peste (Corton Grand Cru rouge): 100 % Pinot Noir vom berühmten Grand-Cru-Hügel, Ertrag 28 bis 32 hl/ha. Eine der begehrtesten Cuvées der Auktion, mit entsprechend hohen Preisen.
Was kostet ein Fass? Das variiert stark je nach Appellation und Jahrgang. 2023 zahlte man für ein durchschnittliches Fass Beaune Premier Cru zwischen 12.000 und 22.000 Euro. Ein Fass Corton-Charlemagne Grand Cru konnte auf über 60.000 Euro steigen. In besonderen Jahren, oder wenn eine Cuvée symbolisch benannt ist, sind Preise von 80.000 bis 100.000 Euro pro Fass keine Ausnahme. Der Jahrgang 2025, der im November 2026 versteigert wird, wird von Bourgogne Wines (BIVB) im Vorfeld des Wochenendes ausführlich bewertet.
Wer kauft? Überwiegend Händler, Négociants, Importeure und spezialisierte Weinhäuser. Privatkäufer kommen auch vor, arbeiten aber fast immer über einen professionellen Mittelsmann. Die Anmeldung als Käufer erfordert eine vorherige Registrierung bei Christie's. Als einzelner Liebhaber kaufst du hier kein Fass für eine Feier. Ich sprach in der Halle mit einem Négociant aus Mâcon, der bereits zum zehnten Mal in Folge Fässer im Namen einer Gruppe belgischer und niederländischer Importeure kaufte. Seine Einschätzung für einen guten Jahrgang: rechne mit mindestens 15.000 Euro pro Fass für einen Beaune Premier Cru, ohne Reifung und Abfüllkosten. Für einen Überblick über Verkaufsstellen und Weingüter im Burgund, die die Weine der Hospices weiterverkaufen, verweisen wir auf unseren Regionalführer.
Das Programm vom 14. bis 16. November 2026
Les Trois Glorieuses umfasst drei eigenständige Feierlichkeiten über drei Tage.
- Samstag, 14. November: Die Paulée de Nuits-Saint-Georges, ein großes gemeinsames Abendessen in Nuits-Saint-Georges, bei dem Winzer und Liebhaber ihre eigenen Flaschen mitbringen und an Tischnachbarn ausschenken. Die Tische sind schon früh im Jahr ausgebucht.
- Sonntag, 15. November: Die Vente des Vins in Beaune, die eigentliche Auktion. Tagsüber findet der Marché des Vins in der Stadt statt, wo Dutzende Produzenten ihre neuesten Flaschen präsentieren. Abends folgt die Paulée de Beaune, ein Dinner für geladene Gäste.
- Montag, 16. November: Die Paulée de Meursault im Château de Meursault. Achtung: Die Stornierungsbedingungen der Paulée de Meursault sind streng. Bei Stornierung innerhalb von vier Wochen vor der Veranstaltung wird in der Regel keine Rückerstattung gewährt. Tickets kosten rund 180 bis 220 Euro pro Person, inklusive Wein am Tisch, aber ohne zusätzliche Flaschen. Prüfe beim Kauf die aktuellen Bedingungen auf der offiziellen Website des Château de Meursault.
Die Auktion selbst dauert im Schnitt vier bis fünf Stunden. Wer kein registrierter Käufer ist, kann draußen warten oder den Livestream über die Website von Christie's verfolgen. Die Atmosphäre in der Stadt ist jedoch an allen drei Tagen spürbar: Restaurants sind voll, Weingläser klingen auf Straßen und Terrassen, und überall triffst du Menschen, die über Preise, Jahrgänge und Appellationen sprechen. Ein durchschnittliches Restaurantdinner in Beaune kostet während des Auktionswochenendes zwischen 60 und 120 Euro pro Person, ohne Wein. Wer eine Flasche Burgund zum Essen möchte, rechnet schnell mit 40 bis 80 Euro extra, je nach Appellation und Produzent.
Was du als Besucher wirklich tun kannst
Die Auktion selbst ist für die Öffentlichkeit geschlossen, aber in und um Beaune gibt es genug zu erleben. Das Hôtel-Dieu kann das ganze Jahr über besichtigt werden; während des Auktionswochenendes sind die Öffnungszeiten wegen des Andrangs angepasst. Der Eintrittspreis beträgt etwa 8 Euro pro Person. Der Innenhof mit seinem farbenfrohen Dach, die historischen Krankensäle und die Apotheke sind beeindruckend, auch wenn du kein Weinkenner bist. Praktischer Hinweis: Das Hôtel-Dieu ist nur eingeschränkt rollstuhlgerecht. Das Erdgeschoss und der Innenhof sind in der Regel zugänglich, die historischen Krankensäle und einige Kellerräume jedoch nicht. Plane das im Voraus ein, wenn du mit eingeschränkter Mobilität reist.
In der Stadt organisieren zahlreiche Produzenten und Négociants eigene Verkostungen. Geh auch durch die Keller des Marché des Vins in der Rue Nicolas Rolin, wo du für einen Festpreis von rund 20 Euro eine umfangreiche Auswahl an Burgundern probieren kannst. Nicht alle Stände sind gleich beeindruckend, aber allein die Atmosphäre ist den Besuch wert. Was uns auffiel: Die Temperatur in den Kellern liegt bei etwa 12 Grad, nimm also eine Jacke mit, wenn du nach einer Weile Stehen empfindlich auf Kälte reagierst.
Eine besondere Ergänzung des Wochenendes ist der Halbmarathon von Beaune, der am frühen Sonntagmorgen stattfindet. Über 4.000 Teilnehmer laufen durch die Weinberge rund um die Stadt. Es ist ein überraschend sportlicher Auftakt zu einem Tag, der später ganz im Zeichen von Wein und Gastronomie steht. Die Anmeldung erfolgt über die offizielle Eventwebsite; beliebte Kategorien sind schnell ausgebucht. Wer tiefer in das Weinland Frankreich eintauchen möchte: Unsere Länderseite bietet einen vollständigen Überblick über alle Weinregionen und Reisetipps.
Ehrliche Warnungen: was du nicht unterschätzen solltest
Hotels in Beaune sind während des Auktionswochenendes manchmal schon im Januar ausgebucht. Gute Zimmer in der Stadt selbst sind knapp: Rechne für ein Doppelzimmer mit mindestens 180 bis 250 Euro pro Nacht, bei besseren Adressen Richtung 350 Euro oder mehr. Buchst du zu spät, bist du auf Chalon-sur-Saône, Dijon oder sogar Mâcon angewiesen, alle 30 bis 60 Minuten Fahrzeit entfernt. Das lässt sich an sich gut kombinieren, aber rechne dann auch mit vollen Straßen am Sonntagabend.
Das Wetter im November im Burgund ist unberechenbar. Bei meinem eigenen Besuch regnete es Samstagnacht kräftig, aber am Sonntag brach ein blasses Novemberlicht durch, das die Weinberge wunderschön golden färbte. Nimm festes Schuhwerk und eine Regenjacke mit. Die Pflastersteine von Beaune sind nach Regen glatt, und du stehst draußen mehr, als du vorher denkst. Wer das Auktionswochenende mit einer umfassenderen Weinreise verbinden möchte: Schau dir auch unsere Auswahl an Unterkünften im Burgund an, für Adressen in verschiedenen Preisklassen, von Chambres d'hôtes in Meursault bis hin zu komfortablen Hotels entlang der Route des Grands Crus. Reserviere für November mindestens drei bis vier Monate im Voraus, am besten früher.