Giovanni Rosso – Langhe Nebbiolo DOC

Beschreibung
Der Langhe Nebbiolo ist eine zugängliche und elegante Interpretation der Nebbiolo-Traube. Dieser Wein zeigt die Finesse von Nebbiolo, allerdings in einem Stil, der eher trinkfreudig ist als die großen Barolos.

Die Trauben werden von Hand gelesen und vergären etwa 15 Tage auf der Maische in Betontanks, mit täglichen Remontagen und einer Délestage zur Halbzeit. Danach reift der Wein einige Monate in großen französischen Eichenfässern.

In der Nase typische Nebbiolo-Aromen von Veilchen und Rosen, kombiniert mit Kirschfrucht. Am Gaumen elegant und leichtfüßig, mit feinen Tanninen und frischer Säure. Die Struktur ist raffiniert und macht den Wein besonders süffig.

Warum dieser Wein besonders ist
Nebbiolo in einem zugänglichen Stil - perfekt als Einstieg Richtung Barolo.

Wein & Speisen
Vielseitig einsetzbar: vom Aperitif bis zum Hauptgericht, und sogar leicht gekühlt im Sommer.