AOC
ClassificatieFranzösische Qualitätsbezeichnung, die garantiert, dass ein Wein aus einer anerkannten Region stammt und strikte Produktionsregeln erfüllt.
AOC steht für Appellation d'Origine Contrôlée, die französische Bezeichnung für eine geschützte Herkunftsangabe. Dieses System garantiert, dass ein Wein aus einem spezifischen geografischen Gebiet stammt und strenge Regeln für zugelassene Rebsorten, maximale Erträge, Alkoholgehalt und Weinherstellungsmethoden erfüllt. Das System wurde 1935 in Frankreich eingeführt und gilt als eines der einflussreichsten Weingesetze der Welt. Bekannte AOC-Bezeichnungen sind Bordeaux, Bourgogne, Champagne und Côtes du Rhône. Inzwischen fällt die AOC in das europäische AOP-System ein, aber die Bezeichnung AOC bleibt in Frankreich auf Weinflaschen gebräuchlich.