Gran Reserva
ClassificatieHöchste spanische Reifungsclassifikation für außergewöhnliche Jahrgänge mit mindestens fünf Jahren Reifung im Holz und in der Flasche.
Gran Reserva ist die höchste Reifungskategorie in der spanischen Weinclassifikation und bleibt außergewöhnlichen Jahrgängen vorbehalten. Rote Gran Reserva-Weine müssen mindestens fünf Jahre reifen, davon mindestens zwei Jahre im Eichenholz und drei Jahre in der Flasche. Für Weißweine gelten kürzere, aber ebenso strenge Anforderungen. Der Begriff ist besonders in Rioja und Ribera del Duero verbreitet, wo Erzeuger wie CVNE und Vega Sicilia ikonische Gran Reserva-Weine aus Tempranillo keltern. Diese Weine zeichnen sich durch große Komplexität, geschichtete Aromen, weiche Tannine und einen langen, verfeinerten Abgang aus.