Komplexität
ProevenDie Präsenz mehrerer Schichten von Aroma, Geschmack und Textur, die einem Wein Tiefgang und Charakter verleihen.
Komplexität in Wein bezieht sich auf die Präsenz mehrerer, facettenreicher Schichten von Aroma, Geschmack und Textur, die sich gegenseitig ergänzen und während der Verkostung fortlaufend verändern. Ein komplexer Wein lässt dich immer wieder Neues entdecken: beim Riechen, beim ersten Schluck, während des Schluckens und sogar nachher im Abgang. Große Weine wie ein gereifter Barolo, ein Grand Cru aus dem Burgund oder eine alte Reserva aus der Rioja werden allgemein für ihre Komplexität geschätzt. Diese Komplexität entsteht durch das Zusammenspiel mehrerer Faktoren: die Rebsorte, das Terroir, die Weinbereitungstechniken wie die Lagerung im Eichenfass, und die Flaschenreifung. Ein Wein kann technisch fehlerfrei sein und dennoch wenig Komplexität aufweisen. Gerade diese Tiefgründigkeit und Mehrdimensionalität unterscheiden einen guten Wein von einem großartigen.