Premier Cru
ClassificatieKlassifizierungsstufe für ausgezeichnete Weinberge oder Weine direkt unter Grand Cru, besonders in Burgund und Bordeaux verbreitet.
Premier Cru, französisch für „erste Gewächs", ist eine Klassifizierungsstufe direkt unter Grand Cru und kennzeichnet Weinberge oder Weine ausgezeichneter Qualität. In Burgund gibt es hunderte anerkannte Premier Cru-Weinberge, verteilt auf Orte wie Meursault, Puligny-Montrachet und Gevrey-Chambertin. Ein Premier Cru-Wein darf die Bezeichnung seiner spezifischen Lage auf dem Etikett tragen, was direkten Einblick ins Terroir gewährt. Im Bordeaux hat Premier Cru eine andere Bedeutung: Hier stehen die fünf Châteaux wie Château Latour und Château Haut-Brion an der Spitze der Klassifikation von 1855. In der Champagne gibt es ebenfalls eine Premier Cru-Bezeichnung auf Dorf-Ebene, eine Stufe unter den Grand Cru-Dörfern.