Unterlage
ViticultureWurzelteil einer Weinrebe, auf den eine andere Traubensorte gepfropft wird, vor allem zum Schutz vor der Reblaus.
Eine Unterlage ist die Wurzel und der untere Teil einer Weinrebe, auf den ein anderes Traubensorte gepfropft wird. Dies geschieht, weil die meisten europäischen Unterlagen von amerikanischen Wildrebsorten stammen, die von Natur aus resistent gegen die gefürchtete Reblaus sind. Nachdem die Reblaus im 19. Jahrhundert fast alle europäischen Weinberge zerstörte, wurde das Pfropfen auf resistente Unterlagen zur Standardpraxis in nahezu allen Weinregionen der Welt. Die Wahl der Unterlage beeinflusst nicht nur die Resistenz gegen Krankheiten, sondern auch die Wuchskraft, den Ertrag und die Anpassung an spezifische Böden, wie kalkhaltige oder trockene Flächen. In Regionen wie Burgund und Rioja wird sorgfältig ausgewählt, welche Unterlage am besten zum lokalen Terroir passt.