Barbera
DruivenrasRote Rebsorte aus dem Piemont mit frischer Säure, tiefroter Farbe und niedrigen Tanninen, bekannt von Barbera d'Asti und Barbera d'Alba.
Barbera ist eine rote Rebsorte aus dem Piemont in Italien, wo sie seit jeher die am häufigsten angebaute rote Traube ist. Die Sorte zeichnet sich durch ihre tiefpurpurrote Farbe, ihre frische Säure und ihren niedrigen Tanningehalt aus, was die Weine zugänglich und früh trinkbar macht. Die bekanntesten Appellationen sind Barbera d'Asti und Barbera d'Alba, wobei letztere durch die reicheren Böden rund um Alba üblicherweise voller und komplexer ausfällt. Moderne Winzer im Piemont experimentieren zunehmend mit der Reifung im Barrique, was Barbera zusätzlichen Körper und Vanilletöne verleiht, ohne die frische Säure vollständig zu zähmen. Außerhalb Italiens wird Barbera auch in Kalifornien und Argentinien angebaut, wo sie wegen ihrer Vielseitigkeit als Speisenbegleiter geschätzt wird.