Barolo Gramolère DOCG

Name: Barolo Gramolère DOCG
Brand: Manzone Giovanni

Verkostet8,5

RotNebbiolo

Der Barolo Gramolère ist einer der Cru-Weine von Manzone Giovanni, hergestellt aus Nebbiolo aus der gleichnamigen Cru-Lage Gramolère in Monforte d'Alba. Gramolère ist eine Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA), eine offiziell anerkannte Cru-Lage innerhalb des Barolo, bekannt für Weine mit Struktur und Lagerpotenzial.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten selektiert, mit sorgfältiger Entrappung. Die Gärung verläuft spontan auf der Maische in Edelstahl, mit sanftem Umpumpen über dreißig bis vierzig Tage bei 28 Grad. Der Wein reift anschließend dreißig Monate in neutralen großen Eichenfudern und kommt danach in den Betontank für eine natürliche Klärung, ohne Filtration.

Dies ist ein Barolo im klassischen Stil, der sich am besten nach einigen Jahren Reifung genießen lässt und fünfzehn bis zwanzig Jahre lagerfähig ist.

Das Weintrips-Geschmacksprofil

Verkostet am 5. Juli 2026

8,5Weintrips-Bewertung

Handwerkliche, traditionelle Cru-Lage aus Monforte auf 450 Metern Höhe. Leder, Kräuter und rote Früchte mit fest eingebundenen Tanninen, sehr lange lagerfähig.

Verkostungsnotizen des Winzers

Lebendiges Rubinrot mit einer dichten Struktur. Intensiv und harmonisch in der Nase, fruchtig mit Kirsche und Himbeere, und ein würziger, balsamischer Abgang. Im Mund warm, voll und geschmeidig, mit ausgezeichneter Tanninbalance und saftigem Charakter. Passt wunderbar zu gebratenem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.