Mikroklima
TerroirDas spezifische Klima eines kleinen, abgegrenzten Ortes wie einer Weinlage, das stark vom regionalen Klima abweichen kann.
Ein Mikroklima ist das spezifische Klima, das in einem kleinen, abgegrenzten Bereich herrscht, etwa einer einzelnen Weinlage oder sogar eines Teils eines Grundstücks. Es kann erheblich vom breiteren regionalen Klima abweichen, bedingt durch Faktoren wie die Ausrichtung zur Sonne, die Nähe zu Gewässern, der Schutz durch Wälder oder Hügel und die Höhe über dem Meeresspiegel. In der Weinbau ist das Mikroklima von enormer Bedeutung: eine Weinlage mit der richtigen Exposition kann auch in einem relativ kühlen Klima optimal reife Trauben hervorbringen. Die Mosel ist ein Schulbeispiel dafür, wo jede Flussbiegung ein eigenes Mikroklima schafft. Das Studium der Mikroklimatapräzision ist daher ein Kernbestandteil der modernen Terroir-Forschung.