Juliénas Les Quatre Cerisiers
Bald verkosten wir diesen Wein und teilen unser Geschmacksprofil und unsere Verkostungsnotizen.
Les Quatre Cerisiers stammt von über sechzig Jahre alten Gamay-Stöcken auf dem charakteristischen Blauschiefer von Juliénas, südlich des Hügels von Bessay. Alte Reben auf diesem harten, dunklen Gestein ergeben kleine Beeren mit großer Konzentration.
Die Vinifikation folgt dem festen Schema des Weinguts: Handlese in kleinen Kisten, Rütteltisch zur Sortierung, teils ganze Trauben, langsame Mazeration und Pigeage mit dem Fuß, gefolgt von einem langen Ausbau auf Eichenholz und einer ungefilterten Abfüllung bei abnehmendem Mond.
Dies ist der am meisten strukturierte Juliénas des Weinguts: fleischig, kraftvoll gebaut und zum Reifen gemacht.
Verkostungsnotizen des Winzers
Fleischig und gut strukturiert, für die Flaschenreifung gemacht: der Blauschiefer und die alten Reben verleihen Tiefe, reifes Tannin und einen langen Abgang.
Technische Daten
- Appellation
- Juliénas AOC
- Gemeinde
- Juliénas
- Subregion
- Lieu-dit Les Quatre Cerisiers
- Bodentyp
- Blauschiefer (pierre bleue)
- Alter der Reben
- Über 60 Jahre alte Reben
- Reifedauer
- Langer Ausbau in Eichenholzfässern, je nach Jahrgang angepasst
- Fassreifung
- Eichenholzfässer
Interesse an Domaine Mont Bessay?
Wein & Speisen
Die Geschichte hinter diesem Wein
Entdecke Domaine Mont Bessay
Auf dem Granithügel Bessay bei Juliénas lassen die Macher von Cellier aux Moines die alte Rivalität zwischen Beaujolais und Burgund neu aufleben.
Lies unsere vollständige Bewertung (8/10), sieh dir alle Weine an und plane deinen eigenen Besuch in Burgund.
Zum WeingutMehr Weine von Domaine Mont Bessay
Ähnliche Weine
Ebenfalls verkostet: Weine mit Gamay und aus derselben Region.
8,0Bourgogne Côte Chalonnaise AOC · 2023
Bourgogne Côte Chalonnaise La Digoine
Domaine de Villaine · Burgund
13.00% alc.
Diesen Wein entdecken
8,0Gevrey-Chambertin AOC · 2023
Gevrey-Chambertin 2023
Domaine Thierry Mortet · Burgund
14.00% alc. · Lagern: 5-10 Jahre
Diesen Wein entdecken
8,0Rully 1er Cru AOC · 2023
Rully 1er Cru Cloux
Domaine de Villaine · Burgund
13.00% alc.
Diesen Wein entdecken