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Auberge Les Hauts De Chenas — Boutique Hotel in Bourgogne

Auberge Les Hauts De Chenas in het kort

Typ
Boutique Hotel
Gästebewertung Booking.com
9,3(552 Bewertungen)
Preisklasse
€€ Mittelklasse
Weinregion
Bourgogne
Zeiten
Check-in: 15:00 · Check-out: 11:00
Sprachen
Frans, Engels
Ausstattung
Kostenloses WLANWeinverkostungen und ErzeugervorstellungenFahrradverleihRestaurant mit lokaler KücheParkplatz (begrenzt)Blick auf die WeinbergePersönliches Frühstück aufs ZimmerWanderwege zu nahegelegenen Weingütern
Boutique Hotel€€ Mittelklasse

Auberge Les Hauts De Chenas

Intimität und Weinliebe im Herzen des Beaujolais, mit Blick über die terroirreichen Hügel.

Auberge Les Hauts De Chenas liegt genau dort, wo man es erwartet: an den Hängen von Chénas, einer der zehn Crus des Beaujolais. Dieses Boutique-Hotel fühlt sich nicht wie ein kommerzielles Unternehmen an, sondern eher wie das Zuhause von jemandem, der Wein und Gastfreundschaft ernst nimmt. Die Zimmer sind schlicht eingerichtet, ohne überflüssige Dekoration. Auffällig ist die Liebe zum Detail: Holzbalken, Gemälde lokaler Künstler und immer wieder der Blick auf die Weinberge. Das Frühstück wird aufs Zimmer gebracht, eine Geste, die sich eher wie Fürsorge als wie Service anfühlt. Der Besitzer hat Verbindungen zu mehreren lokalen Weingütern und kann dich direkt bei Erzeugern vorstellen. Das ist weitaus wertvoller als eine gewöhnliche Weinkarte. Die Lage bedeutet, dass du buchstäblich zwischen den Reben wohnst: Chénas, Morgon und Moulin-à-Vent liegen zehn bis fünfzehn Autominuten entfernt. Die kleineren Crus des Beaujolais erzeugen sinnliche, fruchtige Weine mit ernsthafter Struktur, ganz anders als das Image des Beaujolais Nouveau. Eine Anmerkung: Die Rezeption ist nicht rund um die Uhr besetzt, du musst deine Ankunft also vorab abstimmen. Der Parkplatz ist begrenzt und liegt auf abschüssigem Gelände. In der Nebensaison kann es hier ruhig zugehen, was manche als entspannend empfinden und andere vielleicht als einsam. Dieses Hotel passt zu Weinliebhabern, die kein Entertainment brauchen, sondern gerne tiefer in eine Weinregion eintauchen. Hier bist du zum Probieren, Wandern und um die Appellation wirklich kennenzulernen.

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Über diese Unterkunft

Auberge Les Hauts De Chenas bietet sechs bis acht Zimmer mit Blick auf die Weinberge. Die Einrichtung ist minimalistisch, aber spürbar: Gemälde lokaler Künstler, Holzkonstruktionen und natürliches Licht. Die Zimmer verfügen über ein eigenes Bad und eine Arbeitsecke; einige Zimmer haben eine eigene Terrasse oder einen Balkon.

Die Lage ist außergewöhnlich für Weinreisende: Du stehst an den Hängen von Chénas (AOC), einem der zehn anerkannten Crus des Beaujolais. Nahegelegene Weingüter wie Domaine de la Chapelle und Château de Raousset sind innerhalb von 15 Minuten erreichbar. Die Besitzer koordinieren Besuche und können Vorstellungen arrangieren.

Das Restaurant serviert einfache Gerichte mit lokaler Basis; die Weinkarte konzentriert sich auf Erzeuger aus der Region. Gäste schätzen den persönlichen Ansatz, auch wenn die Rezeption nicht rund um die Uhr besetzt ist. Die Ankunft erfordert vorherige Abstimmung. Der Parkraum ist auf dem abschüssigen Gelände begrenzt.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angemessen für ein Boutique-Hotel in einer erstklassigen Weinregion. Die Zimmer kosten je nach Saison zwischen 90 und 150 €pro Nacht. Dieser Aufenthalt steht im Vergleich zu ähnlichen Häusern im Burgund gut da.

Die hohe Gästebewertung von 9,3 aus 552 Bewertungen deckt sich nahtlos mit unserem redaktionellen Eindruck dieses Aufenthalts. Die Gäste bestätigen, was man vor Ort erlebt: Die Lage zwischen den Weinbergen von Chénas ist außergewöhnlich, und der Boutique-Charakter des Hotels sorgt für eine persönliche Atmosphäre, die größere Unterkünfte selten bieten. Das macht die Bewertung glaubwürdig und keineswegs überraschend.

Weinerlebnis

Weinerlebnis
Persönliche Vorstellungen bei lokalen Erzeugern aus Chénas
Weinerlebnis
Begleitete Verkostungen bei nahegelegenen Weingütern
Weinerlebnis
Beratung des Besitzers zu den besten Weingütern je nach Rebsorte und Jahrgang
Weingüter in der Nähe
Chénas (Cru, Gamay-dominant, fruchtig mit Struktur), Morgon (Cru, Gamay-Rebsorte, mineralisch und elegant), Moulin-à-Vent (Cru, reiferer Stil, auch alterungsfähig)
Zugang zur Weinregion
Lage im Beaujolais, einer der zehn anerkannten Crus im Süden. Die Hauptstadt Villefranche-sur-Saône liegt 20 km südlicher.

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Auberge Les Hauts De Chenas: Wohnen zwischen den Weinbergen des Beaujolais

Dieses Boutique-Hotel liegt an einem der schönsten Orte im nördlichen Burgund: den Hängen von Chénas, einem der zehn Crus des Beaujolais. Für Weinliebhaber, die tiefer in eine Appellation eintauchen wollen, ist dies ein idealer Ausgangspunkt.

Die Zimmer

Auberge Les Hauts De Chenas zählt sechs bis acht Zimmer, jedes mit Blick auf die umliegenden Weinberge. Die Einrichtung ist bewusst schlicht: keine schwere Ornamentik, dafür Holzbalken, lokale Kunstwerke und durchdachte Details. Die Zimmer verfügen über ein eigenes Bad mit grundlegender Ausstattung und eine Arbeitsecke mit Schreibtisch.

Einige Zimmer haben eine eigene Terrasse oder einen Balkon mit Blick auf die Hänge von Chénas. Das Frühstück wird aufs Zimmer gebracht: frisches Brot, lokaler Käse, Marmelade und Kaffee. Diese durchdachte Geste unterscheidet das Haus von Standardbetrieben.

Lage im Herzen des Beaujolais

Die Lage ist die größte Stärke dieses Hotels. Chénas liegt rund 70 Kilometer von Lyon entfernt, im Norden des Beaujolais. Das Gelände ist bergig mit steilen, rebenbestandenen Hängen. Vom Hotel aus erreichst du Morgon (bekannt für seine dunkelroten, strukturierten Weine) in 15 Minuten. Moulin-à-Vent, vielleicht der ernsthafteste Cru des Beaujolais, liegt 20 Autominuten entfernt.

Die Hänge von Chénas bestehen aus Granit- und Schiefergestein, was mineralische, fruchtige Weine hervorbringt. Gäste können die Weinberge zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkunden. Der Besitzer hat Verbindungen zu lokalen Erzeugern und kann direkte Vorstellungen bei Weingütern wie Domaine de la Chapelle und Château de Raousset arrangieren.

Wein und Gastronomie

Das Restaurant serviert einfache Gerichte mit lokalen Zutaten. Die Weinkarte konzentriert sich auf Erzeuger aus der Region, vor allem aus Chénas und den umliegenden Crus. Gäste können Weine direkt vom Hang verkosten.

Die Crus des Beaujolais werden durch das Image des Beaujolais Nouveau oft unterschätzt. Chénas und Morgon bieten ernsthafte Frucht: Gamay (70 bis 80 Prozent) kombiniert mit Pinot Noir und anderen Rebsorten ergibt elegante Rotweine mit feinen Tanninen und guter Reifefähigkeit. Ein fünf bis zehn Jahre alter Morgon zeigt Tiefe und Komplexität.

Praktische Informationen

Check-in ist ab 15:00 Uhr möglich. Check-out ist bis 11:00 Uhr. Eine Reservierung ist Pflicht, und du musst deine Ankunft vorab abstimmen, da die Rezeption nicht rund um die Uhr besetzt ist.

Der Parkplatz ist begrenzt und liegt auf abschüssigem Gelände, was für große Autos schwierig sein kann. In der Nebensaison (November bis März) kann es ruhig sein. Manche Gäste schätzen die Stille, andere finden es einsam.

Im Hotel wird Französisch und Englisch gesprochen. Grundkenntnisse in Französisch helfen bei der Kommunikation mit den lokalen Winzern.

Für wen eignet sich dieses Hotel?

Dieser Aufenthalt passt zu Weinliebhabern, die keinen Massentourismus wollen, sondern eine Appellation gründlich kennenlernen möchten. Hier bist du zum Probieren, Wandern und um das Terroir zu verstehen. Nicht geeignet für alle, die luxuriöse Unterkünfte oder umfangreiches Entertainment suchen. Auch nicht ideal für Familien mit kleinen Kindern oder Gäste, die ein aktives Nachtleben suchen.

Was Gäste und Kenner sagen

Auf Booking.com erreicht Auberge Les Hauts De Chenas eine Bewertung von 9,3 bei 552 Bewertungen, was es zu einer der bestbewerteten Unterkünfte der Region macht. Das ist kein Zufallstreffer: Gäste loben durchgängig die Kombination aus Lage, Atmosphäre und der Nähe zu den Weinbergen.

Das Hotel liegt in der Appellation Chénas, dem kleinsten Cru des Beaujolais mit nur etwa 285 Hektar Rebfläche. Gamay ist hier die einzig zugelassene Rebsorte, und die Weine aus Chénas sind bekannt für ihre Struktur und Reife. Wer hier übernachtet, befindet sich buchstäblich mitten in einer der charaktervollsten Ecken des nördlichen Burgunds.

Praktische Informationen

Check-in: 15:00
Check-out: 11:00
Reservierung erforderlich
Talen: Frans, Engels

Lage

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Wijnhuis Domaine de Villaine
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Domaine de Villaine

9/10

Ein raffiniertes, terroirgetriebenes Weingut im Herzen der Côte Chalonnaise, wo Ruhe, Authentizität und purer Burgund-Stil zusammenkommen. Domaine de Villaine ist die Referenz für Bouzeron und spielt eine Schlüsselrolle bei der Wiederentdeckung der Aligoté-Traube, einer Rebsorte, die hier zeigt, wie elegant und komplex sie sein kann.Wir haben oft Orte wie Meursault und Puligny-Montrachet besucht, sind aber an Bouzeron meist vorbeigefahren. Wirklich schade, denn hier gibt es echte Perlen unter den Weingütern zu entdecken. So auch Domaine de Villaine. Für uns eine Entdeckung, über die wir uns noch immer freuen, sobald wir eine Flasche entkorken.Anfang der 1970er Jahre von Aubert de Villaine gegründet, Mitinhaber von Domaine de la Romanée-Conti, entschied sich das Weingut bewusst für das weniger bekannte Bouzeron. Gerade hier, an kalkreichen Hängen mit kühlem Mikroklima, entstehen Weine mit Spannung, Frische und einer klaren Ausdruckskraft des Terroirs.Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, im Keller wird minimal eingegriffen. Das schmeckst du im Stil wieder: pur, elegant und präzise. Kein Überfluss, sondern Finesse. Der Aligoté aus Bouzeron ist lebendig und mineralisch, während Chardonnay und Pinot Noir aus Rully und der Côte Chalonnaise sich durch Balance und Raffinesse auszeichnen.Was erwartet dich bei einer Verkostung?Ein Besuch bei Domaine de Villaine dreht sich darum, subtile Unterschiede in Terroir und Rebsorten zu entdecken. Bei einer Verkostung schmeckst du, wie Eleganz und Spannung in jedem Wein im Mittelpunkt stehen. Denk zum Beispiel an:Bouzeron Blanc 2024 – Frisch, energiegeladen und mineralisch, mit Zitrus und weißen Blüten; eine perfekte Einführung in hochwertigen Aligoté.Bourgogne Côte Chalonnaise „La Digoine“ 2024 (rouge) – Leicht und raffiniert, mit roten Früchten und floralen Noten; zugänglich und pur.Rully 1er Cru Rabourcé 2023 (blanc) – Vielschichtig und raffiniert, mit reiferer Frucht und subtilem Holzeinfluss; Spannung und Tiefe in Balance.Rully 1er Cru Cloux 2023 (rouge) – Eleganter, aber ernsterer Pinot Noir mit Struktur, Würze und langem Abgang.Bist du im Burgund, unsere Empfehlung: Besuche Domaine de Villaine. Du entdeckst Weine, die du so noch nicht probiert hast. Terroir und RebsortenDie Weinberge von Domaine de Villaine liegen auf kalkreichen Böden mit Ton, ideal für die mineralische Ausdruckskraft, für die Aligoté bekannt ist. Die AOC Bouzeron, seit 1998 offiziell anerkannt, ist die einzige Appellation im Burgund, die ausschließlich für Aligoté reserviert ist. Das Weingut arbeitet mit 100 % Aligoté für den Bouzeron, dazu Chardonnay und Pinot Noir für die Rully-Premier-Cru-Weine.Aubert de Villaine, Mitinhaber von Domaine de la Romanée-Conti, wendet hier dieselbe Philosophie an: biodynamischer Anbau, niedrige Erträge (oft unter 40 hl/ha) und minimaler Kellereingriff. Der Aligoté wird in großen alten Fässern vergoren, sodass Fruchtausdruck und Mineralität voll zur Geltung kommen, ohne Holzeinfluss.Preise und PraktischesEine Flasche Bouzeron Aligoté kostet etwa 25 bis 30 €, der Rully Premier Cru Weiß (Chardonnay) liegt zwischen 35 und 45 €, und der Rully Premier Cru Rouge (Pinot Noir) bei etwa 40 bis 50 €. Verkostungen sind nach Vereinbarung möglich, oft klein und persönlich. Rechne mit Englisch oder Französisch, reserviere rechtzeitig im Voraus (besonders von Juni bis September).Dieses Weingut ist perfekt für alle, die das Burgund anders kennenlernen möchten, aber weniger geeignet, wenn du Spektakel oder Zugänglichkeit ohne Vorwissen suchst. Die Weine verlangen Aufmerksamkeit und ein Verständnis für Terroir.AnerkennungWine Advocate hat den Bouzeron mehrfach mit Bewertungen um die 90 Punkte eingestuft, bemerkenswert für einen Aligoté. Jancis Robinson bewertet das Weingut mit 17/20 und hebt die gleichbleibende Qualität über die Jahrgänge hinweg hervor. Der Guide Hachette des Vins vergibt regelmäßig Sterne sowohl an den Weiß- als auch an den Rotwein.

Wijnhuis Domaine du Cellier aux Moines
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Domaine du Cellier aux Moines

9/10

Domaine du Cellier aux Moines in Givry ist eines der ältesten Weingüter des Burgund. Zisterziensermönche der Abtei von La Ferté gründeten es um 1130; das historische Cellier wird noch heute von den Reben des Clos du Cellier aux Moines umgeben, klassifiziert als Premier Cru. Seit 2004 gehört das Weingut der Familie Pascal, die gemeinsam mit Önologe Guillaume Marko biodynamisch arbeitet (seit 2023 Biodyvin-zertifiziert). Neben dem fünf Hektar großen Clos umfasst das Weingut weiße Premier Crus in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay und Montagny sowie rote in Volnay. Besucher sind willkommen zu einem einstündigen Besuch mit Verkostung, ausschließlich wochentags und nach Vereinbarung per E-Mail an contact@cellierauxmoines.fr. In den Niederlanden sind die Weine exklusiv über Jan-Wieger von De Bourgogne Specialist erhältlich.

Wijnhuis Domaine Mont Bessay
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Domaine Mont Bessay

8/10

Domaine Mont Bessay ist das jüngste Projekt von Guillaume Marko und Philippe Pascal, den Köpfen hinter Domaine du Cellier aux Moines in Givry. Im Jahr 2021 fanden sie auf dem Granithügel Bessay bei Juliénas, an der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais, ein außergewöhnliches Terroir für große Rotweine aus Gamay. Das Weingut arbeitet zertifiziert biologisch und biodynamisch, mit Weinbergen in vier Appellationen: Juliénas, Moulin-à-Vent, Saint-Amour und Saint-Véran. Oben auf dem Hügel ist der Gärkeller direkt in den Fels gehauen, mit einem Verkostungsraum, der einen Panoramablick über das gesamte südliche Burgund und das Beaujolais bietet. Einen einstündigen Besuch mit Verkostung reservierst du vorab per E-Mail unter contact@cellierauxmoines.fr, ausschließlich an Wochentagen. Die Weine sind exklusiv über Jan-Wieger von De Bourgogne Specialist erhältlich.

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Domaine Thierry Mortet

8/10

Domaine Thierry Mortet liegt im Herzen von Gevrey-Chambertin, einem der renommiertesten Dörfer an der Côte de Nuits im Burgund. Thierry Mortet gründete das Weingut 1992 und baute dabei auf der Erfahrung und Leidenschaft seiner Familie für die Arbeit mit dem Rebstock auf.Das Weingut umfasst 9 Hektar, verteilt auf fünf Gemeinden der Côte de Nuits und die Weinberge von Dijon. Von Gevrey-Chambertin Village bis Premier Cru Clos Prieur, und von Chambolle-Musigny bis Marsannay, jede Parzelle erhält die Aufmerksamkeit, die sie verdient.Im Jahr 2020 wurde Tochter Lise Mitinhaberin des Familienbetriebs. Ein besonderer Moment, der dem Weingut Kontinuität verleiht. Gemeinsam mit Thierry und seiner Frau Véronique bilden sie ein eingespieltes Team, das mit derselben Hingabe und Handwerkskunst arbeitet wie die Generationen vor ihnen.Das Weingut arbeitet biologisch und verwendet ausschließlich organische Mittel zum Schutz der Reben. Alle Parzellen werden von Hand gelesen, mit einer ersten Qualitätsselektion im Weinberg und einer zweiten Selektion am Sortiertisch im Keller.

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Accommodatie Alfred Hotels Beaune La Madeleine
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Alfred Hotels Beaune La Madeleine

Elegante Boutique im Herzen des Burgund, idealer Ausgangspunkt für Weinreisen in die Côte d'Or.

Alfred Hotels Beaune La Madeleine ist ein Dreisterne-Boutique-Hotel im Herzen von Beaune, am Rand der Altstadt, wo mittelalterliche Mauern noch immer das Stadtbild prägen. Das Hotel liegt nur wenige Gehminuten von den berühmten Hospices de Beaune und den wichtigsten Weinhäusern der Stadt entfernt. Dies ist kein gewöhnliches Übernachtungsadresse, sondern eine Basis für alle, die in die burgundische Weinwelt eintauchen möchten.Die Lage ist für Weinliebhaber strategisch günstig. Beaune ist das kommerzielle Herz des Burgund und Heimat großer Négociants und Weinhäuser, die seit Generationen die Weintradition prägen. Vom Hotel aus erreichst du in kurzer Entfernung die Appellationen Beaune AOC (wo Pinot Noir und Chardonnay dominieren, etwa 70 beziehungsweise 30 Prozent), die Côte de Beaune (mit Crus wie Pommard, Volnay und Meursault) und die Côte de Nuits (weiter nördlich, bekannt für ihre Spitzen-Pinot-Noirs). Die Umgebung bietet schier unbegrenzte Möglichkeiten für Weinbesuche.Das Hotel selbst versprüht klassische Eleganz. Die Zimmer sind im Boutique-Maßstab eingerichtet, mit Liebe zu Komfort und Detail. Gäste schätzen die persönliche Atmosphäre, die sich spürbar von großen Hotelketten unterscheidet. Alle Zimmer verfügen über Klimaanlage, ein wichtiger Komfort in den wärmeren Jahreszeiten. Die Terrasse am Hotel bietet einen ruhigen Ort, um dich abends nach einem Tag Weinproben zu entspannen, mit Blick auf das Leben in der Stadt.Das Hotel bietet private Parkmöglichkeiten, was für Weintouristen mit eigenem Auto ein praktischer Vorteil ist. Zudem sind Haustiere erlaubt, eine willkommene Option für alle, die nicht ohne ihren vierbeinigen Begleiter reisen. Familien können zwischen Familienzimmern wählen.Dieser Aufenthalt passt am besten zu Weinliebhabern, die Beaune als Ausgangspunkt für intensive Weinbesuche nutzen möchten und eine ruhige Lage direkt außerhalb des belebtesten Teils der Altstadt schätzen. Für alle, die ein volles Angebot an Hausleistungen wie Restaurant und Spa erwarten, ist dieses Hotel weniger geeignet. Es handelt sich nicht um ein All-inclusive-Resort, sondern um einen gezielten Boutique-Ort für Weintouristen mit Geschmack.

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Ein herzliches Willkommen im Herzen BurgundsAuberge Du Paradis ist eine charaktervolle Herberge an einem wunderschönen Standort in Burgund. Das Haus strahlt eine rustikale Wärme aus, die du sofort spürst, wenn du eintrittst. Die Zimmer sind schlicht, aber komfortabel eingerichtet, perfekt für alle, die sich nicht viel aus Luxus machen, dafür aber Wert auf Authentizität und Gastfreundschaft legen.Essen und TrinkenWas Auberge Du Paradis wirklich besonders macht, ist das hauseigene Restaurant. Die Küche konzentriert sich auf klassische französische Gerichte mit Schwerpunkt auf regionalen Zutaten. Das ist keine Haute Cuisine, sondern ehrliche, geschmackvolle Küche. Die Weinkarte ist gut zusammengestellt und widmet den Weinen der Umgebung besondere Aufmerksamkeit.Lage und ErreichbarkeitDie Herberge liegt in einem malerischen Dorf, umgeben von den sanften Hügeln Burgunds. Die Nähe zu renommierten Weingütern und Weinrouten macht sie zu einer idealen Ausgangsbasis für Weintourismus. Trotzdem ist es ruhig genug, um nach einem Tag voller Weinproben zur Ruhe zu kommen.

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