Barolo Chinato
Verkostet7,5Barolo Chinato ist ein aromatisierter Wein auf Basis von Barolo, eine Spezialität mit tiefen Wurzeln im Piemont. Attilio Ghisolfi geht von seinem eigenen Nebbiolo aus der Bussia aus und würzt ihn mit Chinarinde (china) sowie einer Reihe von Kräutern und Gewürzen.
Ursprünglich wurde Barolo Chinato wegen seiner fiebersenkenden und verdauungsfördernden Eigenschaften hergestellt, und er wird noch immer als Digestif getrunken. Die Kombination aus der Struktur des Barolo mit bitteren und aromatischen Kräutern ergibt einen warmen, würzigen und leicht bitteren Wein.
Serviere Barolo Chinato am besten nach dem Essen, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur. Er kommt wunderbar zur Geltung zu dunkler Schokolade.
Das Weintrips-Geschmacksprofil
Verkostet am 11. Juli 2026
Aromatisierter Barolo mit Chinarinde und Gewürzen, leicht süß. Klassischer Digestif aus dem Piemont, wunderbar zu dunkler Schokolade.
Technische Daten
- Appellation
- Barolo Chinato DOCG
- Gemeinde
- Monforte d'Alba
- Subregion
- Bussia
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Wein & Speisen
Die Geschichte hinter diesem Wein
Entdecke Attilio Ghisolfi
Klassischer Barolo aus der berühmten Cru Bussia in Monforte d'Alba, seit fünf Generationen in Familienhand der Ghisolfis.
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