Edition Riesling feinherb
Verkostet7,5Die Edition hat eine besondere Entstehungsgeschichte: Jedes Jahr wählen alle Mitarbeiter von Schloss Vollrads in einer Blindverkostung ihren Lieblingswein, und dieser erhält das Edition-Etikett. Damit ist er buchstäblich der Hauswein des Hauses.
Dieser feinherbe Gutswein vergärt und reift vollständig im Edelstahltank, was die intensive Frucht von Aprikose, reifer Quitte und Weinbergpfirsich in den Vordergrund stellt. Mit 10,5 % Alkohol, 7,5 Gramm Säure und 15,4 Gramm Restzucker pro Liter balanciert der Wein präzise zwischen Süße und Saftigkeit.
Ein zugänglicher, harmonischer Riesling, der sich gut als Aperitif eignet, aber auch zu Fisch oder einem klassischen Spargelgericht mit Schnitzel passt.
Das Weintrips-Geschmacksprofil
Verkostet am 28. September 2026
Halbtrockener (feinherber) Riesling von einem der ältesten Weingüter der Welt. Pfirsich, Zitrus und eine kleine Süße, die die frische Säure ausbalanciert.
Die Edition ist der Wein, den die Mitarbeiter von Schloss Vollrads jedes Jahr selbst auswählen, und das merkt man: ein zugänglicher, halbtrockener Riesling mit Pfirsich, Zitrus und einer kleinen Süße, die die straffe Säure im Gleichgewicht hält. Schön als Aperitif oder zu würzigem Essen, und der attraktivere der beiden verkosteten Weine des Schlosses.
Richtpreis ab Weingut: circa 17 € pro Flasche.
Verkostungsnotizen des Winzers
Wunderbar harmonisch, schön in Balance zwischen Süße und Saftigkeit. Intensiv duftende Frucht mit Aprikose, reifer Quitte und Weinbergpfirsich.
Technische Daten
- Appellation
- VDP.Gutswein, Qualitätswein (Rheingau)
- Gemeinde
- Oestrich-Winkel
- Subregion
- Rheingau
- Bodentyp
- Taunusquarzit, Tonschiefer und kalkhaltiger Löss
- Reifedauer
- Vergärung und Reifung vollständig im Edelstahltank
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Die Geschichte hinter diesem Wein
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Über 800 Jahre Weingeschichte oberhalb von Oestrich-Winkel: ein Schloss, eine Rebsorte, ausschließlich biologischer Riesling.
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