Crémant de Bourgogne Sélection Frédérique
Bald verkosten wir diesen Wein und teilen unser Geschmacksprofil und unsere Verkostungsnotizen.
Der Crémant de Bourgogne Sélection Frédérique ist der Schaumwein von Domaine de Cardon, eine Assemblage aus 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Aligoté. Rully ist im Burgund bekannt für seinen Crémant.
Der Wein wird nach der traditionellen Methode hergestellt und reift vierundzwanzig Monate auf der Hefe, länger als die vorgeschriebenen achtzehn Monate, was ihm zusätzliche Finesse und Komplexität verleiht.
Ein frischer, eleganter Crémant mit feiner Perlage, wunderbar als Aperitif und zu festlichen Anlässen.
Verkostungsnotizen des Winzers
Weißgold in der Farbe mit einer feinen Perlage, die eine zarte Perlenkette bildet. Aromen von Zitrus, Blüten und Mineralität, frisch und elegant am Gaumen. Mit der Zeit entwickelt sich der Wein hin zu Steinobst wie Aprikose und Pfirsich. Für einen guten Crémant gibt es nie einen falschen Moment.
Technische Daten
- Appellation
- Crémant de Bourgogne
- Subregion
- Burgund
- Reifedauer
- Traditionelle Methode, 24 Monate auf der Hefe
- Lagerpotenzial
- 3 bis 5 Jahre
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Die Geschichte hinter diesem Wein
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Familienweingut in Rully, von Bourgogne Aligoté und Mercurey bis Crémant, in der Côte Chalonnaise.
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