Passerina
Verkostet6,5Der Passerina von Terre di San Ginesio ist ein geschmeidiger, frischer Weißwein aus der gleichnamigen Rebsorte. Die Weinberge liegen auf 300 bis 400 Metern Höhe an den Hügeln des Fiastrella-Tals, mit Südost-Exposition auf einem mittelschweren, lehmigen Boden.
Die Lese erfolgt von Hand. Nach sanfter Entrappung und Pressung folgt eine alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein bis zum Frühjahr auf der Feinhefe, bevor er gefüllt wird.
Ein vielseitiger Weißwein, der sich sowohl als Aperitif als auch zu leichten Gerichten hervorragend macht.
Das Weintrips-Geschmacksprofil
Verkostet am 13. Juli 2026
Passerina mit Zitrus, gelbem Apfel und frischer Säure. Unkompliziert, klar und sommerlich.
Verkostungsnotizen des Winzers
Strohgelb mit goldenem Schimmer. Düfte von weißen Blüten, weißem Obst, tropischen Früchten, Zitrus und grasigen Noten. Der Geschmack ist trocken, weich, aromatisch und sehr frisch. Servieren bei 8 bis 10 Grad. Hervorragend als Aperitif und zu Vorspeisen, Suppen, Pasta, Fisch und weißem Fleisch, frittierten Oliven (olive all'ascolana) sowie frischen bis halbgereiften Käsesorten.
Technische Daten
- Appellation
- Marche Bianco IGP
- Gemeinde
- San Ginesio
- Subregion
- Fiastrella-Tal
- Bodentyp
- Mittelschwerer, lehmiger, tiefgründiger und fruchtbarer Boden
- Reifedauer
- Einige Monate auf der Feinhefe bis zum Frühjahr
Interesse an Terre di San Ginesio?
Wein & Speisen
Die Geschichte hinter diesem Wein
Entdecke Terre di San Ginesio
Typische Weine aus den Hügeln von San Ginesio im Hinterland der Marken, seit einem halben Jahrhundert von der Familie Crispini erzeugt.
Lies unsere vollständige Bewertung (7/10), sieh dir alle Weine an und plane deinen eigenen Besuch in Die Marken.
Zum WeingutMehr Weine von Terre di San Ginesio
Ähnliche Weine
Ebenfalls verkostet: Weine mit Passerina und aus derselben Region.
8,5Marche IGT
Guerriero del Mare
Azienda Agraria Guerrieri · Die Marken
14.00% alc. · Lagern: 5-10 Jahre
Diesen Wein entdecken
8,0Marche IGT
Guerriero Bianco
Azienda Agraria Guerrieri · Die Marken
13.50% alc. · Lagern: 3-5 Jahre
Diesen Wein entdecken
Noch zu verkostenBianchello del Metauro DOC Superiore · 2023
Metaurum Bianchello del Metauro DOC Superiore
Cantina Terracruda · Die Marken
14.00% alc. · Lagern: 8 bis 12 Jahre
Diesen Wein entdecken