Barolo Bussia DOCG

RotNebbiolo

Bald verkosten wir diesen Wein und teilen unser Geschmacksprofil und unsere Verkostungsnotizen.

Der Barolo Bussia stammt aus dem höchstgelegenen Teil der gleichnamigen Cru bei Monforte d'Alba, einem der berühmtesten Hügel im gesamten Barolo-Gebiet. Die 25 bis 35 Jahre alten Rebstöcke stehen auf 420 Metern Höhe an einem steilen, sonnigen Südwesthang, der dank des Windes auch in feuchten Jahren gesunde Trauben liefert.

Nach einer vollständig von Hand durchgeführten Lese vergären die teils ganzen Beeren eine Woche lang in Edelstahl, gefolgt von einer insgesamt 80-tägigen Mazeration auf den untergetauchten Schalen. Der Wein reift zunächst in regenerierten Barriques (sauberes Eichenholz ohne Röstaromen) und im zweiten Jahr in 3000-Liter-Fässern, bevor er nach 24 Monaten ungefiltert und mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt wird.

Nach einem weiteren Jahr Flaschenreife zeigt sich ein Barolo mit der Tiefe und den seidenweichen Tanninen, für die die lange Mazeration bürgt. Es werden etwa 9.000 Flaschen pro Jahr davon produziert.

Verkostungsnotizen des Winzers

Die Parzelle ist im Standardwerk „Barolo MGA Vol. 1“ von Alessandro Masnaghetti beschrieben. Die lange Mazeration auf den untergetauchten Schalen sorgt für reife, runde Tannine und eine große aromatische Tiefe, mit der Kraft und Struktur, die die Bussia kennzeichnen.

Technische Daten

Appellation: Barolo DOCG
Gemeinde: Monforte d'Alba
Subregion: Bussia
Bodentyp: Sandiger Lehm aus miozänen Meeresablagerungen, reich an grauem Mergel
Alter der Reben: 25 bis 35 Jahre
Reifedauer: Jahr 1 regenerierte Barriques, Jahr 2 3000-l-Fässer, danach 12 Monate Flasche
Fassreifung: Regenerierte Barriques und mittelgroße Fässer (3000 l), ohne Röstaromen
Produktion: 9.000 Flaschen