Barolo Le Coste di Monforte DOCG

RotNebbiolo

Bald verkosten wir diesen Wein und teilen unser Geschmacksprofil und unsere Verkostungsnotizen.

Le Coste di Monforte ist eine der südlichsten und höchstgelegenen MGAs des gesamten Barolo-Gebiets. Die Parzelle von Silvano Bolmida liegt auf 470 Metern Höhe und umfasst 0,8 Hektar auf dem berühmten Sant'Agata-Mergel aus dem Tortonium, einem Boden, der durch einen langen und ruhigen Sedimentationsprozess reich an Silt und Ton ist.

Die Vinifikation ist identisch mit der der anderen Barolos: sieben bis zehn Tage Gärung in Stahl, eine Mazeration von 80 Tagen auf den untergetauchten Schalen und zwei Jahre Holzreifung in Kontakt mit der Feinhefe, gefolgt von Flaschenreifung.

Durch die Höhenlage und die kühlere Position ist dies der vertikalste, frischeste Barolo des Weinguts: straff, mineralisch und auf die Langlebigkeit ausgelegt.

Flasche Barolo Le Coste di Monforte DOCG

Verkostungsnotizen des Winzers

Die Höhenlage (470 Meter) und der Sant'Agata-Mergel verleihen diesem Barolo Spannung und Finesse: straffer und kühler im Profil als der Bussia, mit einem langen, mineralischen Abgang.

Technische Daten

Appellation: Barolo DOCG
Gemeinde: Monforte d'Alba
Subregion: MGA Le Coste di Monforte
Bodentyp: Sant'Agata-Mergel aus dem Tortonium, mit Silt und Ton
Reifedauer: 2 Jahre im Holzfass, Reifung auf der Feinhefe, anschließend Flaschenreifung
Fassreifung: Holzreifung in Kontakt mit der eigenen Feinhefe