Quinta dos Roques

Quinta dos Roques: ein Familienbetrieb auf Granitboden

Im Herzen des Dão, an der Grenze der Gemeinden Nelas und Santar, liegt Quinta dos Roques. Die Familie Lourenço gründete das Weingut 1960 und führt es nun seit über sechzig Jahren. Was als gemischter Landwirtschaftsbetrieb begann, wuchs zu einem der ernsthaftesten Weingüter Zentralportugals heran. Das ist kein Zufall: Die Familie investierte früh in Qualität, zu einer Zeit, als der Dão noch größtenteils von Genossenschaften dominiert wurde.

Lage und Terroir

Die 40 Hektar Weinberge liegen auf einer Höhe von 400 bis 500 Metern im Vorland der Serra da Estrela. Diese Höhenlage sorgt für kühlere Nächte, als man es aufgrund der portugiesischen Lage erwarten würde, was den Trauben mehr Zeit gibt, zu reifen, ohne ihre Säure zu verlieren. Der Boden besteht fast ausschließlich aus Granit, mit hier und da Schiefer. Granit drainiert ausgezeichnet, hält wenig Wasser und zwingt die Rebe, tief zu wurzeln. Das verleiht den Weinen Struktur, aber als Winzer musst du genau wissen, was du tust, denn Granit verzeiht wenig Fehler.

Das Mikroklima ist kontinental mit atlantischen Einflüssen: trockene Sommer, kalte Winter und eine beachtliche Tag-Nacht-Temperaturschwankung während der Vegetationsperiode. Niederschlag fällt vor allem im Winter und frühen Frühjahr, sodass der Sommer weitgehend trocken bleibt. Bewässerung ist auf den älteren Parzellen nicht erlaubt, was die Reben zusätzlich stresst und die Erträge niedrig hält.

Weinberge und Rebsorten

Auf den Weinbergen von Quinta dos Roques wachsen sowohl rote als auch weiße Rebsorten, die typisch für die Dão-Appellation sind. Für die Rotweine arbeitet das Weingut vor allem mit Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinta Roriz. Die weißen Weinberge sind größtenteils mit Encruzado bepflanzt, dem weißen Aushängeschild des Dão. Einige Parzellen enthalten noch alte gemischte Anpflanzungen, im Dão campo misto genannt: verschiedene Sorten durcheinander in einem Weinberg.

Ein Besuch des Weinguts

Quinta dos Roques empfängt das ganze Jahr über Besucher, ist aber kein großer Tourismusbetrieb. Du merkst sofort, dass du hier auf einem arbeitenden Weingut bist. Der Empfang ist bodenständig und freundlich, ohne die polierten Präsentationen größerer Produktionshäuser. Das ist sowohl ein Plus als auch ein Minus: Die Atmosphäre ist authentisch und direkt, aber rechne nicht fest damit, dass immer ein englischsprachiger Guide verfügbar ist. Es lohnt sich, vorab anzurufen oder zu mailen, um zu bestätigen, dass jemand da ist, der dich herumführen kann.

Bei einer Führung läufst du durch die Weinberge und besuchst die Kellerei, wo Edelstahltanks neben Eichenfässern stehen. Der Winzer oder ein Mitarbeiter erklärt die Arbeitsweise: nicht übermäßig interventionistisch, aber auch nicht blind natürlich. Nach der Führung folgt eine Verkostung mehrerer Weine, einschließlich der Basisreihe und meist ein oder zwei Reserven oder älteren Jahrgängen aus dem Kellerbestand.

Praktische Tipps für deinen Besuch

• Reservieren: immer notwendig, auch außerhalb der Hochsaison. Schicke eine E-Mail oder rufe mindestens zwei bis drei Tage vorher an.
• Erreichbarkeit: Das Weingut liegt außerhalb des Zentrums von Nelas, an schmalen Landstraßen. Mit einem Mietwagen ist es gut zu erreichen, aber GPS-Koordinaten sind praktischer als die Adresse. Öffentliche Verkehrsmittel sind keine realistische Option.
• Stoßzeiten: Die Lese im September und Oktober zieht zusätzliche Besucher an. In dieser Zeit läuft die Kellerei auf Hochtouren, was die Führung interessanter macht, aber die Aufmerksamkeit der Mitarbeiter kann dann auch geteilt sein. Juli und August sind ruhiger, was die Aktivität in der Kellerei angeht, dafür ist es auf den Weinbergen heiß.
• Kombinieren: Nelas und Santar liegen in kurzer Fahrdistanz von Viseu, der kulturellen Hauptstadt des Dão. Kombiniere einen Besuch des Weinguts mit einem Nachmittag in Viseu für einen vollständigen Tagesausflug.
• Einkäufe: Du kannst Weine direkt beim Weingut kaufen, auch Flaschen, die in Deutschland schwer zu finden sind. Nimm eine kleine Kühltasche mit, wenn du an einem Tag mehrere Weingüter besuchst.

Quinta dos Roques ist kein Schauweingut, aber gerade das macht einen Besuch lohnenswert. Du bekommst ein ehrliches Bild davon, wie der Dão funktioniert: Granit, Höhe, Familie und Geduld.