Maison d'hôtes le Prieuré du Preux in het kort
- Typ
- Boutique Hotel
- Gästebewertung Booking.com
- 9,7(185 Bewertungen)
- Preisklasse
- €€ Mittelklasse
- Weinregion
- Bourgogne
- Zeiten
- Check-in: 15:00 · Check-out: 11:00
- Sprachen
- Frans, Engels
Maison d'hôtes le Prieuré du Preux
Intimes Hotel in einem ehemaligen Priorat, ideal zum Erkunden der Weine der Côte de Beaune.
Le Prieuré du Preux liegt versteckt in der Côte de Beaune, an einer strategischen Stelle zwischen den berühmten Weingütern von Meursault und Puligny-Montrachet. Dieses intime Boutique-Hotel ist in einem ehemaligen Priorat mit viel Charakter untergebracht. Die Zimmer sind stilvoll eingerichtet, mit Respekt vor der historischen Architektur, und von verschiedenen Fenstern aus blickst du auf die Rebstöcke, die sich die Hänge hinaufziehen. Was uns bei der Ankunft auffiel, war die Liebe zum Detail. Der Besitzer, selbst ein Weinliebhaber, hat sorgfältig ausgewählt, welche Weine auf dem Dessertbuffet erscheinen. Das sind keine zufälligen Entscheidungen. Die Weinkarte spiegelt vor allem lokale Erzeuger aus den nahen Appellationen wider: Meursault, Volnay, Pommard. Hier verkostest du Wein so, wie er erforscht werden soll: vor Ort, ohne Aufschläge. Die Zusammenarbeit mit einigen nahegelegenen Weingütern ist informell, aber wirkungsvoll. Das Hotel arrangiert regelmäßig Probetermine, auch wenn du diese selbst einplanen musst. Das Frühstück ist reichhaltig, ohne aufdringlich zu sein. Die Terrasse bietet ruhige Plätze, an denen du den Morgen und deinen ersten Kaffee in aller Ruhe genießen kannst. Die Lage ist ideal für alle, die die Côte de Beaune systematisch erkunden möchten. Sowohl Meursault als auch Beaune liegen innerhalb von zehn Fahrminuten. Die Wanderwege durch die Weinberge starten buchstäblich direkt am Hotel. Dieser Aufenthalt passt zu allen, die kein Luxushotel brauchen, aber Atmosphäre und Authentizität schätzen. Kein Schnickschnack, kein aufdringlicher Service, kein künstliches Weinerlebnis. Einfach eine gute Unterkunft mit Zugang zu etwas Besonderem.
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Über diese Unterkunft
Le Prieuré du Preux bietet Zimmer mit Ausblick auf die Rebstöcke der Côte de Beaune. Die Einrichtung respektiert die historische Struktur des ehemaligen Priorats und vermeidet gewollte Modernisierung. Gäste verfügen über Basiskomfort auf Boutique-Niveau: abgeschlossene Badezimmer, Heizung und saubere Bettwäsche.
Die Lage ist für Weinliebhaber hervorragend. Das Hotel liegt in kurzer Entfernung zu Meursault (Weißweine mit feiner mineralischer Struktur) und Puligny-Montrachet (Heimat einiger der weltweit angesehensten Weißweine). Wanderwege entlang der Weinberge beginnen direkt vor Ort.
Die Weinkarte konzentriert sich auf lokale Erzeuger ohne Aufschlag, was zu angemessenen Preisen führt. Das Frühstück ist funktional und reichhaltig. Der Service ist diskret und hilfsbereit, ohne überflüssige Förmlichkeiten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für diese Region und Lage gut. Zu beachten: kein Restaurant vor Ort, Gäste essen auswärts.
Eine Bewertung von 9,7 auf Basis von 185 Rezensionen ist selten Zufall und bestätigt genau das, was unsere Redaktion vor Ort erlebt hat: Dies ist eine Unterkunft, bei der Qualität und Sinn für Details Hand in Hand gehen. Die Konstanz über so viele Bewertungen hinweg verleiht unserem positiven Urteil zusätzliches Gewicht.
Weinerlebnis
- Weinerlebnis
- Selbstgeführte Weinproben im nahegelegenen Meursault und Puligny-Montrachet
- Weinerlebnis
- Informelle Kontaktvermittlung zu lokalen Weingütern
- Weinerlebnis
- Kuratierte Weinkarte im Hotel mit lokalen Appellationen
- Weingüter in der Nähe
- Meursault (Appellation Meursault, Weißweine), Puligny-Montrachet (Appellation Puligny-Montrachet, Weißweine), Volnay (Appellation Volnay, Rotweine), Pommard (Appellation Pommard, Rotweine)
- Zugang zur Weinregion
- Côte de Beaune, Burgund. Das Hotel liegt maximal 15 Fahrminuten von den Kernappellationen dieser Region entfernt.
Le Prieuré du Preux: Ein ehemaliges Priorat in den Weinbergen von Meursault
Im Herzen der Côte de Beaune, nur wenige Kilometer von zwei der berühmtesten Appellationen des Burgunds entfernt, liegt Le Prieuré du Preux. Dieses Boutique-Hotel ist in einem ehemaligen Priorat mit über einem Jahrhundert Geschichte untergebracht. Die Lage ist kein Zufall: Wer hier übernachtet, befindet sich mitten in den Weinbergen von Meursault und Puligny-Montrachet.
Die Zimmer und Einrichtung
Die Unterkunft verfügt über eine begrenzte Anzahl Zimmer, jedes mit Blick auf die Hänge der Côte. Die Einrichtung ist schlicht und respektvoll gegenüber der historischen Architektur des Gebäudes. Gäste finden hier kein Designhotel-Artefakt, sondern saubere Bettwäsche, funktionale Badezimmer und Zentralheizung. Die Zimmer sind ausreichend groß für einen komfortablen Aufenthalt; manche bieten direkten Blick auf die Rebstöcke.
Das Frühstück wird jeden Morgen frisch zubereitet und, wenn es das Wetter zulässt, auf der Terrasse serviert. Lokale Produkte stehen im Mittelpunkt: Käse, Brot von nahegelegenen Bäckern, Marmelade und Honig.
Lage in der Côte de Beaune
Die Côte de Beaune erstreckt sich über etwa 40 Kilometer entlang des östlichen Hangs der Hautes-Côtes. Le Prieuré du Preux liegt an einer der privilegiertesten Stellen: zwischen zwei Appellationen, die jeweils ihren eigenen Charakter haben.
- Meursault ist bekannt für seine Weißweine aus Chardonnay. Die Terroirs hier ruhen auf kalkhaltigem Mergelboden mit steiniger Oberfläche. Meursault-Weine haben in der Regel einen vollen Körper mit feiner Säure und mineralischem Abgang.
- Puligny-Montrachet produziert einige der weltweit begehrtesten Weißweine. Grand Cru Montrachet und Chevalier-Montrachet zählen zu den teuersten und komplexesten Weißweinen der Welt. Die Appellation verfügt zudem über viele hervorragende Premier-Cru-Lagen.
- Volnay (einige Kilometer südlich) hat sich auf elegante Rotweine aus Pinot Noir spezialisiert, bekannt für ihre Feinheit und Rotfruchtaromen.
Wanderwege starten buchstäblich direkt am Hotel und führen durch die berühmten Premier-Cru- und Grand-Cru-Weinberge. Diese Routen bieten Gästen die Möglichkeit, die Terroirs aus der Nähe zu sehen und die Mikroklimata der Hanglage zu erleben.
Wein und Gastronomie
Die Weinkarte des Hotels konzentriert sich auf Erzeuger aus Meursault, Volnay und Pommard. Eine typische Auswahl umfasst:
- Meursault-Weißweine von kleinen Häusern wie Satelliten der Domaine de la Romanée-Conti oder unabhängigen Winzern
- Volnay-Rotweine (überwiegend Pinot Noir) mit charakteristischen Rotfruchtaromen und eleganter Struktur
- Pommard (einige Kilometer südlich), bekannt für vollere, alkoholreichere Rotweine
Die Preise auf der Weinkarte liegen nahe an den Einzelhandelspreisen, ohne die üblichen Hotelmargen. Das bedeutet, dass Gäste hier Meursault oder Volnay zu einem attraktiven Preis verkosten können. Der Besitzer wählt diese Weine selbst aus und teilt gerne sein Wissen.
Vor Ort gibt es kein Restaurant. Gäste essen in nahegelegenen Dörfern wie Meursault-village oder in Beaune (zehn Fahrminuten). Das kann von Vorteil sein (mehr Auswahlfreiheit) oder unpraktisch (nicht ideal nach einem vollen Weintag).
Praktische Tipps
Beste Reisezeit: September bis Oktober (Weinlese und Herbstfarben) oder Mai bis Juni (Rebblüte und wärmere Tage). Meide August und das touristische Juli, wenn du Ruhe suchst.
Reservierung: Das Hotel verfügt nur über wenige Zimmer und ist besonders zur Erntesaison schnell ausgebucht. Eine Reservierung mindestens zwei bis drei Wochen im Voraus wird dringend empfohlen.
Rund ums Hotel: Besuche das Dorf Meursault selbst zum Mittag- oder Abendessen. Mehrtägige Weinrouten durch die Côte lassen sich von hier aus organisieren. Beaune (mit seinen Hospices und der historischen Altstadt) ist eine halbe Stunde entfernt.
Anreise vor Ort: Ein Auto wird dringend empfohlen. Öffentliche Verkehrsmittel zu den Weinbergen sind begrenzt. Fahrräder sind eine Option für trainierte Radfahrer (die Hügel sind steil).
Für wen eignet sich dieses Hotel?
Ideal für: erwachsene Weinliebhaber (30+), die Authentizität, direkten Zugang zu Spitzenweinbergen und Kontakt zu lokalen Winzern suchen. Familien mit erwachsenen Kindern können hier angenehm übernachten. Nicht geeignet für alle, die Schwimmbad, Spa-Behandlungen oder modernen Komfort erwarten.
Fazit
Le Prieuré du Preux bietet, was viele Luxushotels nicht können: direkten, unverfälschten Zugang zur Weinlandschaft der Côte de Beaune. Das ehemalige Priorat fungiert als Basislager für alle, die die Region geduldig erkunden möchten. Ohne Prunk, ohne künstliche Erlebnisse, einfach eine gute Unterkunft mit Weinen zu fairem Preis und Gastgebern, die die Region kennen.
Was Gäste und Kenner sagen
Auf Booking.com erreicht Le Prieuré du Preux eine Bewertung von 9,7 auf Basis von 185 Rezensionen, was es zu einer der bestbewerteten Unterkünfte in der gesamten Burgund-Region macht. Das ist kein Zufallstreffer: Gäste schätzen die Kombination aus historischer Atmosphäre, persönlichem Empfang und der unmittelbaren Nähe zu den Weinbergen.
Das Hotel liegt in Meursault, mitten in der Côte de Beaune. Diese Appellation ist weltberühmt für ihre Weißweine aus Chardonnay, die hier gesetzlich mindestens 85 % der Cuvée ausmachen müssen. Die Côte de Beaune umfasst mehr als 3.500 Hektar zertifizierte Weinberge, darunter einige der renommiertesten Premier-Cru-Lagen des Burgunds.
Praktische Informationen
Lage
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Weintrips-EmpfehlungDomaine de Villaine
Ein raffiniertes, terroirgetriebenes Weingut im Herzen der Côte Chalonnaise, wo Ruhe, Authentizität und purer Burgund-Stil zusammenkommen. Domaine de Villaine ist die Referenz für Bouzeron und spielt eine Schlüsselrolle bei der Wiederentdeckung der Aligoté-Traube, einer Rebsorte, die hier zeigt, wie elegant und komplex sie sein kann.Wir haben oft Orte wie Meursault und Puligny-Montrachet besucht, sind aber an Bouzeron meist vorbeigefahren. Wirklich schade, denn hier gibt es echte Perlen unter den Weingütern zu entdecken. So auch Domaine de Villaine. Für uns eine Entdeckung, über die wir uns noch immer freuen, sobald wir eine Flasche entkorken.Anfang der 1970er Jahre von Aubert de Villaine gegründet, Mitinhaber von Domaine de la Romanée-Conti, entschied sich das Weingut bewusst für das weniger bekannte Bouzeron. Gerade hier, an kalkreichen Hängen mit kühlem Mikroklima, entstehen Weine mit Spannung, Frische und einer klaren Ausdruckskraft des Terroirs.Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, im Keller wird minimal eingegriffen. Das schmeckst du im Stil wieder: pur, elegant und präzise. Kein Überfluss, sondern Finesse. Der Aligoté aus Bouzeron ist lebendig und mineralisch, während Chardonnay und Pinot Noir aus Rully und der Côte Chalonnaise sich durch Balance und Raffinesse auszeichnen.Was erwartet dich bei einer Verkostung?Ein Besuch bei Domaine de Villaine dreht sich darum, subtile Unterschiede in Terroir und Rebsorten zu entdecken. Bei einer Verkostung schmeckst du, wie Eleganz und Spannung in jedem Wein im Mittelpunkt stehen. Denk zum Beispiel an:Bouzeron Blanc 2024 – Frisch, energiegeladen und mineralisch, mit Zitrus und weißen Blüten; eine perfekte Einführung in hochwertigen Aligoté.Bourgogne Côte Chalonnaise „La Digoine“ 2024 (rouge) – Leicht und raffiniert, mit roten Früchten und floralen Noten; zugänglich und pur.Rully 1er Cru Rabourcé 2023 (blanc) – Vielschichtig und raffiniert, mit reiferer Frucht und subtilem Holzeinfluss; Spannung und Tiefe in Balance.Rully 1er Cru Cloux 2023 (rouge) – Eleganter, aber ernsterer Pinot Noir mit Struktur, Würze und langem Abgang.Bist du im Burgund, unsere Empfehlung: Besuche Domaine de Villaine. Du entdeckst Weine, die du so noch nicht probiert hast. Terroir und RebsortenDie Weinberge von Domaine de Villaine liegen auf kalkreichen Böden mit Ton, ideal für die mineralische Ausdruckskraft, für die Aligoté bekannt ist. Die AOC Bouzeron, seit 1998 offiziell anerkannt, ist die einzige Appellation im Burgund, die ausschließlich für Aligoté reserviert ist. Das Weingut arbeitet mit 100 % Aligoté für den Bouzeron, dazu Chardonnay und Pinot Noir für die Rully-Premier-Cru-Weine.Aubert de Villaine, Mitinhaber von Domaine de la Romanée-Conti, wendet hier dieselbe Philosophie an: biodynamischer Anbau, niedrige Erträge (oft unter 40 hl/ha) und minimaler Kellereingriff. Der Aligoté wird in großen alten Fässern vergoren, sodass Fruchtausdruck und Mineralität voll zur Geltung kommen, ohne Holzeinfluss.Preise und PraktischesEine Flasche Bouzeron Aligoté kostet etwa 25 bis 30 €, der Rully Premier Cru Weiß (Chardonnay) liegt zwischen 35 und 45 €, und der Rully Premier Cru Rouge (Pinot Noir) bei etwa 40 bis 50 €. Verkostungen sind nach Vereinbarung möglich, oft klein und persönlich. Rechne mit Englisch oder Französisch, reserviere rechtzeitig im Voraus (besonders von Juni bis September).Dieses Weingut ist perfekt für alle, die das Burgund anders kennenlernen möchten, aber weniger geeignet, wenn du Spektakel oder Zugänglichkeit ohne Vorwissen suchst. Die Weine verlangen Aufmerksamkeit und ein Verständnis für Terroir.AnerkennungWine Advocate hat den Bouzeron mehrfach mit Bewertungen um die 90 Punkte eingestuft, bemerkenswert für einen Aligoté. Jancis Robinson bewertet das Weingut mit 17/20 und hebt die gleichbleibende Qualität über die Jahrgänge hinweg hervor. Der Guide Hachette des Vins vergibt regelmäßig Sterne sowohl an den Weiß- als auch an den Rotwein.
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Domaine du Cellier aux Moines in Givry ist eines der ältesten Weingüter des Burgund. Zisterziensermönche der Abtei von La Ferté gründeten es um 1130; das historische Cellier wird noch heute von den Reben des Clos du Cellier aux Moines umgeben, klassifiziert als Premier Cru. Seit 2004 gehört das Weingut der Familie Pascal, die gemeinsam mit Önologe Guillaume Marko biodynamisch arbeitet (seit 2023 Biodyvin-zertifiziert). Neben dem fünf Hektar großen Clos umfasst das Weingut weiße Premier Crus in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay und Montagny sowie rote in Volnay. Besucher sind willkommen zu einem einstündigen Besuch mit Verkostung, ausschließlich wochentags und nach Vereinbarung per E-Mail an contact@cellierauxmoines.fr. In den Niederlanden sind die Weine exklusiv über Jan-Wieger von De Bourgogne Specialist erhältlich.
Weintrips-EmpfehlungDomaine Mont Bessay
Domaine Mont Bessay ist das jüngste Projekt von Guillaume Marko und Philippe Pascal, den Köpfen hinter Domaine du Cellier aux Moines in Givry. Im Jahr 2021 fanden sie auf dem Granithügel Bessay bei Juliénas, an der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais, ein außergewöhnliches Terroir für große Rotweine aus Gamay. Das Weingut arbeitet zertifiziert biologisch und biodynamisch, mit Weinbergen in vier Appellationen: Juliénas, Moulin-à-Vent, Saint-Amour und Saint-Véran. Oben auf dem Hügel ist der Gärkeller direkt in den Fels gehauen, mit einem Verkostungsraum, der einen Panoramablick über das gesamte südliche Burgund und das Beaujolais bietet. Einen einstündigen Besuch mit Verkostung reservierst du vorab per E-Mail unter contact@cellierauxmoines.fr, ausschließlich an Wochentagen. Die Weine sind exklusiv über Jan-Wieger von De Bourgogne Specialist erhältlich.
Weintrips-EmpfehlungDomaine Thierry Mortet
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