Santenay Premier Cru Beauregard

WeißChardonnay

Bald verkosten wir diesen Wein und teilen unser Geschmacksprofil und unsere Verkostungsnotizen.

Beauregard ist ein Premier Cru oberhalb von Santenay, am südlichen Ende der Côte de Beaune. Die 26 Ar große Parzelle mit Rebstöcken aus dem Jahr 1993 liegt südostorientiert zwischen 252 und 265 Metern Höhe, auf einer dünnen Ton-Kalk-Schicht über einem Kalksteinbruch.

Die Vinifikation entspricht der der anderen weißen Crus: schonende Pressung, autochthone Hefen und mindestens zwei Winter Reifung auf Eichenholz, gefolgt von einem Jahr Flaschenreife.

Weißer Santenay bleibt ein Geheimtipp, und dieser Beauregard zeigt, wie viel Gegenwert du hier für dein Geld bekommst.

Verkostungsnotizen des Winzers

Reifes gelbes Obst mit einer frischen, steinigen Note: ein großzügiger, aber klarer weißer Cru vom Kalksteinbruch oberhalb von Santenay.

Technische Daten

Appellation: Santenay Premier Cru AOC
Gemeinde: Santenay
Subregion: Climat Beauregard (26 Ar)
Bodentyp: Dünner Ton-Kalk-Boden über einem Bruch aus hartem oolithischem Kalkstein
Alter der Reben: Angepflanzt 1993
Reifedauer: Mindestens zwei Winter auf Eichenfässern, danach ein Jahr Flaschenreife
Fassreifung: Eichenfässer

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