Mercurey Les Margotons

WeißChardonnay

Bald verkosten wir diesen Wein und teilen unser Geschmacksprofil und unsere Verkostungsnotizen.

Weißer Mercurey ist eine Seltenheit: Die Appellation ist nahezu vollständig dem Pinot Noir gewidmet. Les Margotons, 61 Ar auf weißem Kalkmergel mit Rebstöcken aus 1987, liegt nordostorientiert zwischen 318 und 328 Metern Höhe, was dem Wein seine Frische verleiht.

Sanfte Pressung, autochthone Hefen und Fassreifung nach der hauseigenen Tradition machen daraus einen ernstzunehmenden weißen Côte Chalonnaise.

Für alle, die die ausgetretenen Pfade des weißen Burgund verlassen wollen, ohne beim Niveau Abstriche zu machen.

Verkostungsnotizen des Winzers

Frisch und geradlinig durch die kühle Lage: Zitrus, weiße Blüten und eine salzige Mineralität vom weißen Mergel.

Technische Daten

Appellation: Mercurey AOC
Gemeinde: Mercurey
Subregion: Climat Les Margotons (61 Ar)
Bodentyp: Weißer Kalkmergel
Alter der Reben: Gepflanzt im Jahr 1987
Reifedauer: Fassreifung über zwei Winter
Fassreifung: Eichenholzfässer

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