Montagny Premier Cru Les Charmelottes

WeißChardonnay

Bald verkosten wir diesen Wein und teilen unser Geschmacksprofil und unsere Verkostungsnotizen.

Les Charmelottes ist der zweite Montagny Premier Cru des Weinguts, mit einem Trumpf, den man in dieser Appellation nur selten findet: alte Rebstöcke aus dem Jahr 1959. Über sechzig Jahre alte Chardonnay-Reben liefern geringe Erträge mit viel Konzentration.

Die Vinifikation folgt dem Stil des Hauses: sanfte Pressung, spontane Gärung mit natürlichen Hefen und Fassreifung über zwei Winter.

Die ernste, tiefere Seite von Montagny, geprägt von Wurzeln, die über sechzig Jahre alt sind.

Verkostungsnotizen des Winzers

Vieilles-Vignes-Konzentration: reiferes Fruchtbild, mehr Fülle am Gaumen und ein langer Abgang, ohne die Frische von Montagny zu verlieren.

Technische Daten

Appellation: Montagny Premier Cru AOC
Gemeinde: Montagny-lès-Buxy
Subregion: Climat Les Charmelottes
Bodentyp: Ton-Kalk
Alter der Reben: Alte Rebstöcke aus dem Jahr 1959
Reifedauer: Fassreifung über zwei Winter
Fassreifung: Eichenfässer

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