Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles

WeißChardonnay

Bald verkosten wir diesen Wein und teilen unser Geschmacksprofil und unsere Verkostungsnotizen.

Les Pucelles ist einer der großen Namen von Puligny-Montrachet, nur einen Steinwurf von Le Montrachet selbst entfernt. Die Parzelle des Weinguts umfasst 27 Ar mit Rebstöcken aus dem Jahr 1971, auf einer sehr dünnen Schicht ockerbraunen Ton-Kalk-Bodens über harten Steinplatten, südostausgerichtet auf einer Höhe zwischen 205 und 207 Metern.

Der Chardonnay wird schonend in der pneumatischen Presse gepresst, ausschließlich mit autochthonen Hefen vergoren und reift mindestens zwei Winter in Eichenfässern, gefolgt von einem Jahr Flaschenreife.

Das weiße Kronjuwel des Weinguts, aus einem Climat, in dem jede Rebzeile Gold wert ist.

Verkostungsnotizen des Winzers

Große Klasse aus einem großen Climat: weißes Obst, Zitrus und Haselnuss, eine üppige, aber straff gehaltene Textur und der lange, mineralische Abgang von Puligny.

Technische Daten

Appellation: Puligny-Montrachet Premier Cru AOC
Gemeinde: Puligny-Montrachet
Subregion: Climat Les Pucelles (27 Ar)
Bodentyp: Sehr dünner ockerbrauner Ton-Kalk-Boden auf perlmuttfarbenen Steinplatten
Alter der Reben: Angepflanzt 1971
Reifedauer: Mindestens zwei Winter in Eichenfässern, danach ein Jahr Flaschenreife
Fassreifung: Eichenfässer

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