Barbera d'Alba Superiore Conca del Grillo DOC

RotBarbera

Bald verkosten wir diesen Wein und teilen unser Geschmacksprofil und unsere Verkostungsnotizen.

Der Conca del Grillo stammt von drei Weinbergen in Monforte d'Alba im Alter von 10, 20 und 30 Jahren, zusammen 1,3 Hektar auf 450 Metern Höhe. Zwischen den Rebzeilen wächst ein Teppich aus Luzerne, der Erosion entgegenwirkt und die Rebstöcke in Symbiose kleinere Trauben mit mehr Aroma geben lässt.

Nach der Handlese Anfang Oktober gärt der Wein eine Woche lang in Edelstahl, gefolgt von einer außergewöhnlichen Maceration von 86 Tagen auf den eingetauchten Schalen. Danach reift er zwölf Monate in regenerierten Barriques mit wöchentlicher Bâtonnage und wird ungefiltert mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt.

Sechs Monate Flaschenreifung runden das Bild ab: ein Barbera mit ungewöhnlicher Tiefe, reifer Frucht und den saftigen Säuren der Höhenlage. Es werden rund 9.000 Flaschen pro Jahr davon produziert.

Flasche Barbera d'Alba Superiore Conca del Grillo DOC

Verkostungsnotizen des Winzers

Niedrige Erträge von etwa 1,2 Kilo pro Stock und eine Grünlese im Juni sorgen für eine perfekte Balance zwischen Zucker, Säure und reifem Tannin. Die lange Maceration verleiht diesem Barbera eine Tiefe, die man nur selten antrifft.

Technische Daten

Appellation: Barbera d'Alba Superiore DOC
Gemeinde: Monforte d'Alba
Bodentyp: Sandiger, graugrauer Mergel aus miozänen Meeresablagerungen
Alter der Reben: 10, 20 und 30 Jahre (drei Weinberge)
Reifedauer: 12 Monate in regenerierten Barriques mit wöchentlicher Bâtonnage, danach 6 Monate Flaschenreifung
Fassreifung: Regenerierte Barriques, ohne Toastaromen
Produktion: 9.000 Flaschen