Cantina Terracruda

Von drei Gründern zum Familienbetrieb

Terracruda entstand um die Jahrtausendwende, als drei Gründer das Weinpotenzial dieser noch unbekannten Ecke der Marken erkannten. 2005 wurde eine neue, technisch moderne Kellerei in Betrieb genommen, und Önologe Giancarlo Soverchia kam an Bord. Er gilt in den Marken als die treibende Kraft hinter der Wiederentdeckung und reinen Vinifikation einheimischer Rebsorten. Heute leiten Luca, Maria Vittoria und Emma den Betrieb; David Soverchia, der Sohn von Giancarlo, experimentiert mit Schaumweinen und Rosé.

Das Weingut ist Mitglied der FIVI, der Vereinigung unabhängiger italienischer Winzer, und kontrolliert den gesamten Prozess von der Rebe bis zur Flasche. Seit der Ernte 2017 wird biologisch gearbeitet, mit Zertifizierung seit 2019. 2025 kam ein Photovoltaikdach mit 50 Kilowatt auf die Kellerei, mit dem der Betrieb sich selbst mit Strom versorgt.

Nur regionstypische Trauben, jede einzeln vinifiziert

Auf gut fünfzehn Hektar Rebfläche wachsen ausschließlich Sorten, die hier heimisch sind: zehn Hektar waren bereits mit einheimischen Sorten bepflanzt, fünf Hektar wurden neu angepflanzt, vor allem mit Aleatico für die Pergola DOC. Alle Weine werden aus einer einzigen Rebsorte gekeltert.

Bianchello del Metauro

Das weiße Aushängeschild der Provinz Pesaro, ein alter Klon des Trebbiano und eine der ältesten DOC Italiens. Terracruda macht daraus eine frische Basisversion und den Metaurum, einen Superiore aus dem ältesten Weinberg Campodarchi, mit Ausbau in neuer französischer Eiche.

Pergola DOC und der Aleatico

Die Pergola DOC ist eine der kleinsten Appellationen des Landes, aufgebaut um eine lokale Variante des Aleatico, die früher Vernaccia di Pergola hieß. Terracruda macht daraus den Ortaia Superiore, den Lubaco Riserva, einen Rotwein und den Rosé Codazzo.

Sangiovese von den Colli Pesaresi

Vom Sangiovese stammen der Orcio, der Olpe Riserva und der Profondo Riserva, und zusammen mit Aleatico der ungefilterte Miralbello Marche Rosso IGT, bei dem jede Flasche nummeriert ist.

Incrocio Bruni 54 und Garofanata

Die Incrocio Bruni 54 ist eine Kreuzung aus Sauvignon Blanc und Verdicchio von 1936, das Werk von Professor Bruno Bruni vom Landwirtschaftsministerium. Die Sorte kam nur in den Marken vor und war fast verschwunden, als Terracruda 2004 über ein Forschungsprojekt ein paar bewurzelte Stöcke wiederfand und neu anpflanzte. Auch die weiße Garofanata, eine weitere vergessene lokale Sorte, wächst hier wieder.

Medaillen, Mattarella und der Guida Vitae

Die Riservas von Terracruda holten Medaillen bei Decanter, der International Wine Challenge in London, dem Concours Mondial de Bruxelles, dem Concours International de Lyon, der IWSC und der AWC in Wien. 2016 erhielt das Haus auf der fünfzigsten Vinitaly-Ausgabe den Preis Angelo Betti, Benemeriti della Vitivinicoltura, überreicht vom italienischen Präsidenten Sergio Mattarella an Betriebe, die die Qualität des Weinbaus in ihrer Region voranbringen. Der Metaurum 2023 wurde in den Guida Vitae 2027 des Sommelierverbands AIS aufgenommen.

Verkosten, übernachten und die Umgebung

Der Verkostungsraum ist renoviert und bietet Blick über die Hügel; im Frühling und Sommer stehen die Tische im Garten. Eine Verkostung kostet 15 bis 30 € pro Person und umfasst alle Weine der gewählten Route sowie lokale Produkte. Eine Reservierung ist Pflicht, über terracruda.it, info@terracruda.it oder +39 0721 777412.

Der Agriturismo Terracruda, in einem restaurierten Bauernhof neben der Kellerei, verfügt über vier Apartments für drei bis fünf Personen (Montalfoglio, Suasa, Mondavio und La Torre), einen Swimmingpool, WLAN und Klimaanlage. Eine Führung mit Verkostung ist im Aufenthalt inbegriffen. Von Fratte Rosa aus bist du in einer halben Stunde in Urbino, Weltkulturerbe der Renaissance, und in knapp einer Stunde an der Adriaküste bei Fano. Die römischen Ausgrabungen von Suasa und die Festungsstädtchen Mondavio und Pergola liegen eine Viertelstunde entfernt.